ما هي فوائد الخيار .. وما هي قيمته الغذائية ؟
فوائد الخيار للتخسيس
من فوائد الخيار للتخسيس أنه يساعد في خسارة الوزن الزائد بسهولة لقلة عدد سعراته الحرارية، وغناه بالمياه المهمة في تسريع معدل الأيض وتنقية الجسم من السموم.
كذلك من أهم فوائد الخيار للتخسيس أنه يزيد من الشعور بالشبع لغناه بالألياف الغذائية التي تتضخم بالمعدة، مما يقلل من كمية الطعام المتناولة خلال الوجبات الأساسية.
يستخدم كبديل رائع للوجبات الجانبية –السناك- التي يمكن تناوله بحرية دون أن تؤثر على الحمية الغذائية المتبعة.
فوائد الخيار للبشرة
- يعمل على تخفيف التهاب وتهيج البشرة بفضل خواصه المطهرة والمعقمة للجلد، كما يخفف بشكل ملحوظ من حروق الشمس ولسعات النحل ولدغات الحشرات.
- يرطب البشرة بعمق ويزيد من معدل المياه والسوائل الموجودين بها، مما يجعلها أكثر نعومة وليونة ومرونة.
- من فوائد الخيار للبشرة أنه ينظم افرازات الدهون الزائد بالوجه، كما يمتص الزائد منها لذلك ينصح أصحاب البشرة الدهنية باستخدامه للتخلص من الحبوب والبثور.
- ايضاً من فوائد الخيار للبشرة كونه يساهم في تفتيح لون البشرة بشكل ملحوظ خاصة إذا ما تم خلطه مع عصير الليمون لعمل ماسك للوجه، ويساعد أيضاً في التخلص من البقع الداكنة والهالات السوداء المحيطة بالعينين.
- يقوم بشد ترهلات البشرة ويقاوم ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، لاحتوائه على نسب عالية من مضادات الاكسدة الفعالة في تحفيز إفراز الكولاجين وزيادة مرونة البشرة.
طرق ادخال الخيار في النظام الغذائي
يمكن إدخال الخيار في النظام الغذائي بطرق عديدة متنوعة منها:
- تناول الخيار صحيح كما هو مع أو بدون القشرة مع الوجبات أو كوجبة جانبية بينهم.
- وضع الخيار مع البصل والطماطم والفلفل وعمل طبق سلطة خضروات.
- إضافة شرائح الخيار إلى الزبادي لعمل سلطة زبادي.
- مزج شرائح الخيار مع شرائح الليمون أو البرتقال وأوراق النعناع في زجاجات المياه، وتناولها كديتوكس لتنظيف الجسم من السموم.
- عمل عصير طبيعي مكون من الخيار وأشهر الأنواع المقترحة هنا عصير الخيار والليمون المضاف إليه حليب جوز الهند والأفوكادو، وعصير الخيار والتفاح المكون من الليمون والنعناع والتفاح ومكعبات الثلج.
ماهي أضرار الخيار؟
الخيار من أكثر الخضروات الآمنة التي يندر ظهور أي أضرار جانبية له، وبرغم ذلك أثبتت الدراسات العلمية أن هناك بعض الأضرار المحتمل ظهورها من جراء تناوله بكثرة وبكميات كبيرة ومنها:
- من أشهر أضرار الخيار نزلات معوية مصحوبة بألم شديد في المعدة وإسهال وقيء، ويحدث في حالة تناول الخيار المزروع باستخدام مبيدات الإيثون والإيميداكلوبريد.
- اضطرابات بالجهاز الهضمي حيث تتسبب الألياف الموجود به في حدوث عسر هضم، كما قد تؤدي إلى الإسهال والشعور بالانتفاخ وكثرة الغازات والتجشؤ.
- الحساسية حيث يعاني بعض الأشخاص من ظهور رد فعل تحسسي بعد تناول الخيار، وتشمل أعراضه تورم الفم والحلق والوجه وضيق شديد بالتنفس ومشاكل هضمية.
- مشاكل بتخثر الد,م خاصة لدى الأشخاص المصابين بالتجلط، أو الذين يتناولون الأدوية المميعة للد,م مثل الوارفارين.
في ختام موضوعنا القيمة الغذائية للخيار نوصيكم بضرورة اختيار أنواع جيدة من الخيار، وتناوله بشكل معتدل لا يزيد عن 2 ثمرة متوسطة الحجم يومياً.
