ما هي فوائد الخيار .. وما هي قيمته الغذائية ؟

القيمة الغذائية للخيار تختلف باختلاف طريقة تناوله وهل هو بالقشرة أم بدونها؟ وهل هو طازج أم مطبوخ؟ ويقدم لكم موقع أيام نيوز التفاصيل الكاملة عنها وعن أشهر فوائد الخيار للجسم ، وكذلك فوائد الخيار للتخسيس وأهم أضراره كما سنتعرف على فوائد الخيار للبشرة.

القيمة الغذائية للخيار بالقشرة

يعد الخيار من أشهر الخضروات منخفضة السعرات الحرارية حيث يوجد بكل 100 جرام منه حوالي 13 سعر حراري فقط، وفيما يلي بيان القيمة الغذائية للخيار لـ 100 جرام بالقشرة:

• الكربوهيدرات: 3.5 جرام.
• البروتين: 0.75 جرام.
• الألياف: 0.6 جرام.
• الدهون: .12 جرام.
• السكريات: 1.7 جرام.
• الحديد: 0.3 ملجم.
• الصوديوم: 2.2 ملجم.
• الكالسيوم: 17 ملجم.
• الماغنيسيوم: 14 ملجم.
• الزنك: 0.25 ملجم.
• السيلينيوم: 0.31 ميكروجرام.
• الفلوريد: 1.4 ميكروجرام.
• النحاس: 0.05 ملجم.
• الفسفور: 25 ملجم
• فيتامين أ: 110 وحدة دولية.
• فيتامين ج: 3 ملجم.
• فيتامين ك: 16.5 ميكروجرام
• حمض الفوليك: 7.5 ميكروجرام.
• الكولين: 6 ملجم.
• الثيامين: 0.04 ملجم.
• الريبوفلافين: 0.04 ملجم.
• البانتوثينيك أسيد: 0.25 ملجم.
• النياسين: 0.12 ملجم.

القيمة الغذائية للخيار بدون قشر

يوجد بكل 100 جرام من الخيار المقشر حوالي 9 سعر حراري، وبالنسبة لبيان قيمته الغذائية فهي كالآتي:

• الماء: 97 مل.
• الألياف: 0.8 جرام
• الكربوهيدرات: 2.2 جرام.
• السكريات: 1.4 جرام.
• الحديد: 0.125 ملجم.
• الصوديوم: 2.1 ملجم.
• الزنك: 0.11 ملجم.
• النحاس: 0.08 ملجم.
• المنغنيز: 0.06 ملجم.
• الماغنيسيوم: 13 ملجم.
• الفلوريد: 1.4 ميكروجرام.
• فيتامين ج: 3.3 ملجم.
• فيتامين ب 1: 0.02 ملجم.
• فيتامين ب 2: 0.025 ملجم.
• فيتامين ب 3: 0.04 ملجم.
• فيتامين ب 5: 0.12 ملجم.
• فيتامين ب 6: 0.04 ملجم.
• فيتامين أ: 74 وحدة دولية.
• فيتامين هـ: 0.04 ملجم
• فيتامين ك: 7.5 ملجم.
• حمض الفولات: 15 ميكروجرام.
• الكولين: 5.8 ملجم.