مل هي القيمة الغذائيه للعس النيء والمطبوخ ؟

القيمة الغذائية للعدس تختلف باختلاف النوع المستخدم منه هل هو الأصفر أو البني وكذلك بطريقة الطهي، ويقدم لكم موقع أيام نيوز التفاصيل الكاملة عنها وعن سعرات العدس وأهم فوائد العدس البني، وكذلك فوائد العدس الأصفر للعظام، بالإضافة الي اضرار العدس  فتابعونا.

القيمة الغذائية للعدس النيء – السعرات الحرارية في 100 جرام عدس مسلوق

العدس من أهم أنواع البقوليات لأنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات المفيدة لصحة الجسم وتقوية المناعة، وفيما يلي القيمة الغذائية للعدس النيء لكل 100 جرام :

• الطاقة: حوالي 350 سعر حراري.
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 65 جرام.
• فيتامين ب 1: 0.9 مليجرام.
• السكريات: 2.25 جرام.
• فيتامين أ: 40 وحدة دولية.
• الألياف: 11 جرام.
• الحديد: 4 مليجرام.
• فيتامين ج: 5 مليجرام.
• الفسفور: 279 جرام.
• فيتامين ب 2: 0.25 مليجرام.
• المغنيسيوم: 48 مليجرام.
• الصوديوم: 7 مليجرام.
• الكالسيوم: 34 مليجرام.
• فيتامين ب 3: 2.7 مليجرام.
• البوتاسيوم: 675 مليجرام.
• الزنك: 4 مليجرام
• المنغنيز: 1.4 مليجرام.
• النحاس: 0.8 مليجرام
• السيلينيوم: 0.125 مليجرام.
• فيتامين ب 6: 0.62 مليجرام.
• حمض الفوليك: 480 ميكروجرام.

القيمة الغذائية للعدس المطبوخ أوالمسلوق 

تختلف القيمة الغذائية للعدس المطبوخ عن النيء وفيما يلي بيان تفاصيلها لكل كوب أو ما يقدر بحوالي 200 جرام:

• الطاقة: 235 سعر حراري.
• البروتين: 18 جرام.
• الألياف: 16 جرام.
• الكربوهيدرات: 40 جرام.
• الدهون: 0.75 جرام.
• الحديد: 6.5 مليجرام أي حوالي 36% من الاحتياج اليومي الموصي به.
• النحاس: 0.6 مليجرام أي ربع الاحتياج اليومي.
• الفوسفور: 450 مليجرام.
• المنغنيز: 1.2 مليجرام.
• البوتاسيوم: 735 مليجرام.
• الزنك: 2.6 مليجرام.
• المغنيسيوم: 72 مليجرام.
• النياسين: 2.25 مليجرام.
• حمض الفوليك: 360 مليجرام.
• الثيامين: 0.4 مليجرام.
• الريبوفلافين: 0.12 مليجرام.
• السيلينيوم: 5.6 مليجرام.
• فيتامين ج: 4 مليجرام.
• فيتامين ب 6: 0.5 مليجرام.

القيمة الغذائية للعدس الأصفر وفوائده

لا يمكن أن نتحدث عن القيمة الغذائية للعدس دون أن نتطرق إلى فوائده المذهلة وأهمها: