أصناف يجب تناولها للحفاظ على صحتك
11. التخلص من السمۏم
جسمنا يطهر نفسه يومياً، وأفضل طريقة يمكنك من خلالها مساعدته للقيام بهذه المهمة هي اتباع نظام غذائي صحي، وكذلك ممارسة التمارين الرياضية، والنوم بشكل كاف، والقدرة على التحكم في التوتر، وبالطبع عدم الټدخين، إذا حافظت على إتباع القواعد السابقة فلن تكون بحاجة إلى مُطهر للسموم وبخاصة المُطهرات الصطناعية! فهو ليس فقط غير فعال ولكن يمكن أن يسبب مشكلة لصحتك.
10. توليفة المنتجات
المنتجات الأكثر فائدة عادة ما تتضمن على عنصر واحد فقط، على سبيل المثال، منتجات مثل الأفوكادو، أو العدس، أو العنب البري، أو البروكلي، أو اللوز، إلخ، ولهذا السبب عند اختيار المنتجات، انتبه دائماً إلى قائمة المكونات: فكلما كانت أقصر، كلما كان ذلك أفضل، ويجب الانتباه أيضاً إلى كمية المواد الكيميائية والسكر والزيوت والملح وغيرها.
9. هل يمكننا تناول نفس المنتجات كل يوم؟
إذا كنت تتبع نظام غذائي متوازن، فيمكنك بسهولة تناول نفس المنتجات والأطباق على أساس يومي. ومع ذلك، فإنه لا يزال من المفيد تنويع كمية الطعام اليومية من وقت لآخر.
8. الدهون
كما قلنا بالفعل، يتم تضمين الدهون “الجيدة” في المكسرات والبذور والزيتون والأفوكادو والمأكولات البحرية وزيت الزيتون، لهذا تذكر أن ما يجب تقليله هو استهلاك الدهون المشبعة التي تجدها في الأطعمة الغير صحية مثل منتجات اللحوم ومنتجات الألبان المصنوعة من الحليب الكامل.
7. المنتجات العضوية
الزراعة العضوية تحمي الغذاء من مبيدات الآفات الضارة. بالإضافة إلى ذلك، فهناك مزايا بيئية وأخلاقية واضحة، ولكن لا يوجد حتى الآن أي دليل على فوائدها للصحة نظرًا لعدم إجراء دراسات مناسبة وملائمة بصدد هذا الموضوع.
6. الخضروات\
تستطيع شراء الخضروات الأساسية سواء كانت طازجة أو مجمدة، وإذا كنت ستشتري خضروات مجمدة فيجب أن تبحث عن جملة “مجمدة سريعاً” وبعد الحصاد مباشرةً، وهناك أيضاً بعض العوامل الأخرى التي يجب الانتباه إليها مثل:
- يجب أن يكون تاريخ حصاد الخضراوات المجمدة متوافقاً مع موسم الحصاد.
- يجب أن تكون قطع الخضروات في العبوة منفصلة فإذا وجدت قطعة واحدة كبيرة جليدية، فهذا يشير إلى حدوث انتهاك لعملية التخزين والنقل.
5. المعالجة الحرارية
المعالجة بالحرارة بالنسبة للفواكه والخضروات ليست أمراً مثالياً في جميع الأوقات، فالأمر يعتمد أكثر على المنتج، على سبيل المثال:
- يتم تناول التوت الطازج بشكل أفضل لأنه يحتفظ بجميع مضادات الأكسدة وهو طازج.
- ينبغي طهي الطماطم والملفوف قليلاً لتحسين عملية الهضم.
- لا يجب تناول العدس والفاصوليا إلا بعد طهيهم تماماً.
4. السمك
يمكن تناول الأسماك كل يوم في إحدى الوجبات. ومع ذلك، يجب التأكد من أن الأسماك التي تتناولها لا تحتوي على كميات كبيرة من الزئبق والمواد الضارة الأخرى، ولقد تم التوصل إلى أن الأسماك الصغيرة أقل احتمالاً لاحتواء الزئبق عن الأسماك الكبيرة.
3. الكالسيوم بدون الحليب
لم يأت العلماء إلى نتيجة حول ضرر أو فائدة الحليب بشكل حاسم، ولكن بالنسبة لأولئك الذين قرروا استبعاد هذا المنتج من نظامهم الغذائي، فنوصيهم بتضمين منتجات أخرى غنية بالكالسيوم بدلاً من الحليب على سبيل المثال، الخضروات، والفاصوليا، والصويا
2. الكحول
تؤكد أحدث الأبحاث أن استهلاك أي كمية من الكحول يكون له تأثير سلبي على عدد سنوات حياتك، لذلك إذا كنت تشرب الكحول، فيجب التوقف عن ذلك على الفور
1. السكر
يوفر السكر لنا سعرات حرارية فارغة دون أي مواد مغذية أخرى. بالإضافة إلى ذلك، يطلق السكر الأنسولين، مما يعزز زيادة الكتلة، وأيضاً يجعلنا السكر نريد أن نأكل أكثر، وهذا هو السبب في احتواء الكثير من المنتجات في المتاجر على الكثير من السكر.
نصيحة أخيرة، يجب أن تتأكد من إتباع النقاط التالية فهي نقاط أساسية لأي نظام غذائي صحي:
- اشرب الماء بدلاً من الصودا.
- تناول الحبوب الكاملة فقط.
- احصل على الدهون الجيدة من المكسرات والبذور وزيت الزيتون والأفوكادو.
- حاول تناول الأسماك والمأكولات البحرية بدلاً من اللحوم كمصدر للبروتين.
- قلل بقدر الإمكان السكر والملح، وأكثِر بقدر الإمكان من الخضروات والفواكه.
