ما هو البروتين النباتي؟

ما هو البروتين النباتي؟

البروتين النباتي هو بروتين موجود في الأطعمة النباتية، مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور.

مصادر البروتين النباتي

تشمل مصادر البروتين النباتي ما يلي:

• الحبوب الكاملة: القمح، والأرز، والشوفان، والشعير
• البقوليات: الفاصوليا، والعدس، والحمص، والفول
• المكسرات والبذور: اللوز، والكاجو، والفول السوداني، والبذور

فوائد البروتين النباتي

يوفر البروتين النباتي العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

• يساعد على بناء وإصلاح الأنسجة
• ينتج الهرمونات
• ينقل الأكسجين
• يحمي الجسم من العدوى
• يساعد على فقدان الوزن
• يخفض خطړ الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
• يخفض خطړ الإصابة ببعض أنواع السړطان