فوائد الكرفس والبقدونس

فيتامين ك والذي يساعد على امتصاص الكالسيوم مما يساعد على الحفاظ على صحة العظام ومنع الإصابة بهشاشة العظام.
الآثار الجانبية المحتملة للكرس والبقدونس
على الرغم من فوائد الكرفس والبقدونس العديدة إلا أنه قد يسببان بعض الآثار الجانبية المحتملة ومن أهمها
اضطرابات الجهاز الهضمي قد يسبب الكرفس والبقدونس اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإسهال وذلك بسبب احتوائهما على كميات كبيرة من الألياف.
الحساسية قد يسبب الكرفس والبقدونس الحساسية لدى بعض الأشخاص مما قد يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي والحكة.
تفاعلات دوائية قد يتفاعل الكرفس والبقدونس مع بعض الأدوية مما قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها.
نصائح لتناول الكرفس والبقدونس
يمكنك تناول الكرفس والبقدونس طازجا أو مطبوخا كما يمكنك إضافتهما إلى السلطات أو الحساء أو الشوربات.
وإليك بعض النصائح لتناول الكرفس والبقدونس
احرص على اختيار الكرفس والبقدونس الطازج أو المجمد وتجنب الكرفس والبقدونس المعلب وذلك لأن الكرفس والبقدونس المعلب يحتويان على نسبة عالية من السكريات المضافة.
اغسل الكرفس والبقدونس جيدا قبل تناولهما.
قطع الكرفس والبقدونس إلى قطع صغيرة قبل تناولهما وذلك لسهولة الهضم.
وأخيرا فإن الكرفس والبقدونس من الخضروات الصحية التي يجب أن تحرص على إدراجها في نظامك الغذائي فهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم وتعزيزه.