المرقوق طبق صحي ومفيد
المحتويات
المرقوق هو طبق شعبي لذيذ وسهل التحضير، يتميز بطعمه اللذيذ وطريقة تحضيره البسيطة. وهو من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان العربية، وغالبًا ما يتم تقديمه كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي.
فوائد المرقوق:
بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، فإن للمرقوق العديد من الفوائد الصحية، ومن أهمها:
- غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي المرقوق على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، مثل فيتامين أ، وفيتامين سي، وفيتامين ب المركب، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم.
- مصدر جيد للألياف الغذائية: يحتوي المرقوق على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين الهضم والوقاية من الإمساك.
- قليل السعرات الحرارية: يحتوي المرقوق على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
مكونات المرقوق:
تتكون مكونات المرقوق بشكل أساسي من الدقيق والماء، بالإضافة إلى بعض الخضروات والبهارات.
- الدقيق: هو المكون الرئيسي في المرقوق، ويفضل استخدام الدقيق الأسمر للحصول على نكهة أفضل وفوائد صحية أكبر.
- الماء: يستخدم الماء لصنع العجينة، ويفضل استخدام الماء الدافئ للحصول على عجينة ناعمة وطرية.
- الخضروات: يمكن إضافة أي نوع من الخضروات إلى المرقوق، مثل الجزر، والبطاطس، والكوسا، والبروكلي.
- البهارات: تضاف البهارات لإعطاء المرقوق نكهة مميزة، ومن أشهر البهارات المستخدمة في المرقوق الفلفل الأسود، والكمون، والكركم.
طريقة تحضير المرقوق:
متابعة القراءة
