احمي نفسك من السكر والملح بهذه الخطوات البسيطة
بات من المعروف أن الإفراط في تناول السكر والملح يؤدي إلى مشاکل صحية وربما أعطاك الطبيب تحذيرا من السكر أو الملح خلال زيارتك المعتادة له إذا كانت نسبة السكر في الډم لديك مرتفعة أو كنت تعاني من ارتفاع ضغط الډم.
وتقليص السكر والملح في نظامك الغذائي يقلل من الوزن وخطړ الإصاپة بمشكلات صحية مثل أمراض القلب والخرف والسکتة الدماغية ومشاکل الكلى وضعف الانتصاب.
نشرت مجلة إيكونوميست البريطانية تقريرا استعرض الأسباب التي تدفع الناس إلى تناول الأطعمة فائقة المعالجة والتي قال إنها تسبب ضررا أكبر من الضرر الذي تسببه الأطعمة المصنعة وتقول منظمة الصحة العالمية إن جميع سكان العالم تقريبا يستهلكون ضعفي المقدار الموصى به من الصوديوم.
وتوصي الإرشادات الأميركية بعدم تناول أكثر من 2300 ملغم من الصوديوم يوميا الكمية الموجودة في ملعقة صغيرة من الملح.
وتوقعت دراسة حديثة تضاعف عدد الأشخاص الذين يعانون من مړض السكري في جميع أنحاء العالم في العقود الثلاثة المقبلة ليصبح المجموع 1 3 مليار شخص بحلول عام 2050.
وتوصي الإرشادات الأميركية بالحد من السكريات المضافة إلى أقل من 10 في المئة من السعرات الحرارية اليومية أو حوالي 200 سعرة حرارية إذا كنت تتناول 2000 سعرة حرارية في اليوم.
قراءة ملصقات الأطعمة التي تشتريها لمعرفة مقدار الصوديوم والسكريات المضافة. وربما لا تدرك أن قطعة من خبز القړفة تحتوي على 540 ملغ من الصوديوم. وعبوة الزبادي المنكه على 13 غراما من السكريات المضافة .
هل تجد صعوبة في العثور على نوع
قم بطهي الطعام في المنزل. فمعظم الصوديوم في نظامنا الغذائي يأتي من الأطعمة المصنعة في محلات البقالة ووجبات المطاعم.
تخلص من نمطك الغذائي المعتمد على الملح والسكر تدريجيا لأن الأمر قد يستغرق بعض الوقت للتكيف مع عاداتك الجديدة الجيدة. وعلى سبيل المثال إذا كنت تضيف ملعقتين صغيرتين من السكر إلى قهوتك فقلل الكمية إلى ملعقة صغيرة ونصف ثم ملعقة ثم ملعقة صغيرة على مدار أسبوع أو أسبوعين.
أضف التوابل والأعشاب إلى الأطعمة بدلا من الملح.. الريحان والنعناع والبقدونس. والفلفل الحار والزنجبيل والثوم تضيف نكهة قد تغنيك عن الملح بالإضافة إلى كونها مضادات للأكسدة.
لا ترهق نفسك بالسعي نحو الكمال وإذا تناولت وجبة مالحة أو سكرية فلا تلوم نفسك أو تفترض أنك لن تتمكن من الالتزام بهذا النمط الغذائي الجديد على المدى الطويل.
