طرق زراعة الفطر

يُعدّ زراعة الفطر رحلة ممتعة و مُجزية، و تُوفر لك فطرًا طازجًا و غنيًا بالعناصر الغذائية. إليك خطوات أساسية لزراعة الفطر:

1. اختيار نوع الفطر:

• تحديد الظروف المناخية: اختر نوع الفطر المناسب للظروف المناخية في منطقتك.
• احتياجاتك: اختر نوع الفطر الذي يلبي احتياجاتك (نوع الفطر، حجمه، سهولة الزراعة).

أنواع الفطر:

• فطر عيش الغراب: يُعدّ من أكثر أنواع الفطر شيوعًا وسهولة في الزراعة.
• فطر بورتوبيلو: يتميز بحجمه الكبير و لونه البني الداكن.
• فطر شيتاكي: يتميز بطعمه اللذيذ و قيمته الغذائية العالية.

2. تحضير الوسط الزراعي:

• اختيار الوسط الزراعي: يُمكن زراعة الفطر في العديد من الأوساط الزراعية مثل القش، أو نشارة الخشب، أو روث الحيوانات.
• تعقيم الوسط الزراعي: يجب تعقيم الوسط الزراعي قبل زراعة الفطر للتخلص من أي فطريات أو بكتيريا ضارة.

3. زراعة الفطر:

• إضافة بيدرة الفطر: قم بإضافة بيدرة الفطر إلى الوسط الزراعي المُعقم.
• تهيئة الظروف المناسبة: ضع الوسط الزراعي مع بيدرة الفطر في مكان مظلم و رطب و ذو تهوية جيدة.

4. العناية بالنباتات:

• الحفاظ على رطوبة الوسط الزراعي: قم بري الوسط الزراعي بانتظام للحفاظ على رطوبته.
• مراقبة درجة الحرارة: تأكد من أن درجة الحرارة مناسبة لنمو نوع الفطر الذي اخترته.
• الحماية من الآفات و الأمراض: راقب النباتات بانتظام و عالج أي آفات أو أمراض تصيبها.

5. الحصاد:

• يختلف وقت الحصاد حسب نوع الفطر.
• قم بقطع الفطر عند وصوله إلى حجمه الكامل.