كيفية زراعة الزعفران
الزعفران من أغلى التوابل في العالم،
ويزرع في العديد من الدول،
وإليك الطريقة الصحيحة لزراعته في المنزل أو في الحديقة:
1. اختيار الموقع:
- يُفضل زراعة الزعفران في مكان مشمس يتلقى 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر يوميًا.
- يجب أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف.
- يُمكن زراعته في أحواض أو مباشرة في الأرض.
- تُفضل زراعته في مناخ معتدل، حيث لا يتحمل الصقيع أو الحرارة الشديدة.
2. اختيار البصيلات:
- تُزرع الزعفران من البصيلات.
- يُمكن شراء بصيلات الزعفران من المتاجر الزراعية أو من المزارعين المحليين.
- يجب اختيار بصيلات كبيرة وصحية وخالية من الأمراض.
3. تحضير التربة:
- يتم حرث التربة وتفتيتها قبل الزراعة.
- يُضاف السماد العضوي أو السماد الكيميائي إلى التربة لتحسين خصوبتها.
- يتم تسوية سطح التربة وتقسيمها إلى خطوط أو أحواض.
4. الزراعة:
- تُزرع بصيلات الزعفران في التربة على عمق 5 سم.
- يجب أن يكون هناك مسافة 10 سم بين كل بصيلة وأخرى.
- يجب أن يكون رأس البصلة متجهًا لأعلى.
- يتم ريّ التربة بعد الزراعة مباشرة.
5. العناية بالنباتات:
- يجب ريّ نباتات الزعفران بانتظام، خاصة خلال فترات الجفاف.
- يجب إزالة الأعشاب الضارة من الحقل.
- يجب مراقبة النباتات بحثًا عن الآفات والأمراض ومعالجتها فورًا.
- يُنصح بتغطية التربة حول البصيلات بالمهاد، مثل القش أو نشارة الخشب، للمحافظة على رطوبة التربة ومنع نمو الأعشاب الضارة.
6. الحصاد:
- يتم حصاد الزعفران في الصباح الباكر، قبل أن تفتح الأزهار.
- يتم قطف الأزهار يدويًا.
- يتم فصل السمات الحمراء (الوصمات) من الأزهار.
- يتم تجفيف السمات في مكان مشمس جيد التهوية.
