ما هي فوائد الكركم ؟
الكركم هو نبات عشبي موطنه جنوب آسيا. وهو معروف بلونه الأصفر المشرق وله طعم مر قليلاً. يستخدم الكركم في الطبخ منذ قرون، وهو أيضًا مكون شائع في الطب البديل.
يحتوي الكركم على مادة تدعى الكركمين، وهي مضاد للأكسدة قوي يمكن أن يوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.
فيما يلي بعض من الفوائد الصحية المحتملة للكركم:
- تحسين صحة القلب: أظهرت الدراسات أن الكركم قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول وضغط الډم، مما قد يقلل من خطړ الإصاپة بأمراض القلب.
- تقليل خطړ الإصاپة بالسړطان: قد يساعد الكركم في تقليل خطړ الإصاپة ببعض أنواع السړطان، بما في ذلك سړطان القولون والمستقيم وسړطان الثدي وسړطان البروستاتا.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: يساعد الكركم في تحسين الهضم وتعزيز صحة الأمعاء.
- علاج أمراض التهابية: قد يساعد الكركم في علاج أو تخفيف مجموعة متنوعة من الأمراض الالتهابية، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب القولون التقرحي.
- تحسين وظائف المخ: قد يساعد الكركم في تحسين وظائف المخ، بما في ذلك الذاكرة والتنسيق.
بشكل عام، يعتبر الكركم طعامًا صحيًا يمكن أن يوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الفوائد.
فيما يلي بعض النصائح لتناول الكركم:
- يمكنك إضافة الكركم إلى الأطعمة المختلفة، مثل الحساء والأطباق الجانبية والصلصات.
- يمكنك أيضًا تناول الكركم كمكمل غذائي.
- يوصى بتناول ما لا يقل عن 500 ملليجرام من الكركمين يوميًا للحصول على الفوائد الصحية.
إذا كنت تفكر في تناول الكركم، فمن المهم التحدث إلى طبيبك أولاً، خاصة إذا كنت تتناول أي أدوية.
