أطعمة يحذرنا منها خبراء التغذية لضررها على صحتنا

10. الزبادي (الرائب) المُحلى

دعونا نوضح الأمر فالزبادي (الرائب) في حد ذاته مفيد ولكن تناوله مُحلى أو مُضاف إليه نشا ومكثفات يكون مضر وغير مفيد، وحتى تستفيد أجسامنا من فوائد الزبادي، يُنصح بتناوله بدون سكر ويُمكنك إضافة بعض التوت الطازج أو مستخلص الفانيليا الطبيعي  إلى الزبادي.

9. الأرز

يتشابه كلاً من الأرز والدقيق (الطحين) الأبيض بشكل كبير في العناصر الغذائية وبخاصة الأرز الأبيض، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة والتي يمكن أن تسبب زيادة الوزن، ولهذا إذا كنت تنوي أخذ حصة كربوهيدرات الخاصة بك فننصحك بتناول الأرز عالي الجودة ليكون مفيداً لك.

8. البقدونس

استعد للاندهاش فالبقدونس قد يكون ضاراً حقاً!! فالبقدونس عشبة شائعة الاستخدام في العديد من الأطباق ومن المعروف عنه أنه مفيد، ولكنه قد يتحول ليكون ضاراً في حالة تقطيعه وإضافته للطبق وإضافة عليه الحامض أو الزيت فبهذا سيبدأ البقدونس في إطلاق النتريت ليتحول حرفياً إلى سم في غضون 30 دقيقة، ونصيحة خبراء الطهاة لنّا هي عدم إضافة البقدونس إلى أي طبق إلا قبل التقديم مباشرة، حتى يحتفظ بجميع عناصره المفيدة.

7. الصلصات أو الصوص

يُصبح الطعام مذاقه أحلى وأطعم بعد إضافة الصلصات بأطعمتها المختلفة عليه، ولكن هل سبق ولاحظت مدى اختلاف معجون الطماطم محلي الصنع مقارنة بالكاتشب الذي تشتريه من المتجر؟ قياساً على ذلك الأنواع الأخرى للصلصات والصوصات؟ ولعل الشيء المشترك بينهم هو احتواءهم على السكر، فالأفضل بالنسبة للمصنعين إضافة السكر بدلاً من الطماطم الطبيعية لإثراء الطعم، ولهذا السبب يُنصح باختيار زيت الزيتون أو زيت بذر الكتان لإثراء مذاق الطبق، أو صنع صلصة الطماطم بنفسك وإضافة بعض التوابل إليها.