ما هي مميزات ملح القصب

ملح القصب هو نوع من الملح يُستخرج من نبات القصب،

• وهو نوع من الأعشاب البحرية التي تنمو في المناطق الساحلية.
• يتميز ملح القصب بلونه الأبيض الناصع وطعمه المميز.

وهناك طريقتان رئيسيتان لاستخراج ملح القصب:

1. طريقة التبخر:

• تُجمع مياه البحر وتُوضع في أحواض ضحلة.
• تُترك مياه البحر لتتبخر تحت أشعة الشمس.
• مع تبخر الماء، يتكون ملح القصب على سطح الأحواض.
• يتم جمع ملح القصب وتنظيفه وتعبئته.

2. طريقة الحړق:

• يتم حړق نبات القصب.
• يُجمع الرماد الناتج عن الحړق.
• يتم غسل الرماد بالماء.
• يتبخر الماء، تاركًا وراءه ملح القصب.

مميزات ملح القصب:

• غني بالمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
• له طعم مميز يختلف عن طعم ملح الطعام العادي.
• يُستخدم في العديد من الأطباق والحلويات.

عيوب ملح القصب:

• قد يكون أغلى من ملح الطعام العادي.
• قد يكون من الصعب العثور عليه في بعض المناطق.