كيف يصنع سكر النبات

سكر النبات هو نوع من السكر البلوري الذي يتميز بحجمه الكبير وطعمه الحلو المميز. يُصنع سكر النبات من عصير قصب السكر أو من نباتات أخرى مثل النخيل.

طريقة صنع سكر النبات:

المواد المطلوبة:

• عصير قصب السكر أو عصير نبات النخيل
• وعاء كبير
• ماء
• سكر أبيض
• بياض بيضة
• خيوط قطنية

الخطوات:

1. قم بغلي عصير قصب السكر أو عصير نبات النخيل:

ضع عصير قصب السكر أو عصير نبات النخيل في وعاء كبير على الڼار. اتركه يغلي حتى يصبح كثيفًا.

1. أضف السكر الأبيض:

أضف السكر الأبيض إلى العصير المغلي مع التحريك المستمر.

1. أضف بياض البيض:

أضف بياض البيض إلى الخليط مع التحريك المستمر.

1. اترك الخليط يبرد:

اترك الخليط يبرد حتى يبدأ في تكوين بلورات.

1. علق الخيوط القطنية في الخليط:

علق الخيوط القطنية في الخليط حتى تتكون عليها بلورات سكر النبات.

1. اترك بلورات سكر النبات تنمو:

اترك بلورات سكر النبات تنمو لمدة أسبوع أو أكثر.

1. اجمع بلورات سكر النبات:

اجمع بلورات سكر النبات عندما تصبح كبيرة بما يكفي.

ملاحظات:

• يمكنك التحكم في حجم بلورات سكر النبات عن طريق تركها تنمو لفترة أطول أو أقصر.
• يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى سكر النبات مثل الفانيليا أو الليمون.

نصائح:

• تأكد من أن عصير قصب السكر أو عصير نبات النخيل نظيفًا وخاليًا من الشوائب.
• استخدم وعاءً كبيرًا بما يكفي لاحتواء الخليط.
• حرك الخليط بانتظام لمنع تكوّن التكتلات.
• تأكد من أن الخيوط القطنية نظيفة وخالية من أي مواد كيميائية.