ما هي انواع الفطر

الخطوات:

1. اختيار نوع الفطر:

• تتوفر أنواع مختلفة من الفطر، مثل فطر عيش الغراب، فطر المحار، فطر بورتوبيلو.
• اختر نوع الفطر الذي تفضله وتأكد من ملائمته لظروف المناخ في منطقتك.

2. تجهيز بيئة الزراعة:

• يُفضل زراعة الفطر في وسط زراعي غني بالمواد العضوية، مثل القش أو نشارة الخشب أو مخلفات النباتات.
• قم بتعقيم الوسط الزراعي عن طريق غليه أو تعريضه للبخار.
• اترك الوسط الزراعي ليبرد حتى تصبح درجة حرارته مناسبة لنمو الفطر.

3. زراعة الفطر:

• هناك طريقتان لزراعة الفطر:
  • زراعة البذور:
    • احصل على بذور الفطر من متجر للبذور أو من فطر ناضج.
    • انشر بذور الفطر على سطح الوسط الزراعي.
    • قم بتغطية بذور الفطر بطبقة رقيقة من الوسط الزراعي.
    • حافظ على رطوبة الوسط الزراعي.
  • زراعة الميسيليوم:
    • احصل على ميسيليوم الفطر من متجر متخصص.
    • قم بخلط ميسيليوم الفطر مع الوسط الزراعي.
    • ضع الخليط في وعاء مناسب.
    • حافظ على رطوبة الوسط الزراعي.

4. العناية بالفطر:

• درجة الحرارة:
  • حافظ على درجة حرارة مناسبة لنمو الفطر، تتراوح بين 18-25 درجة مئوية.
• الرطوبة:
  • حافظ على رطوبة عالية في بيئة الزراعة، 80-90%.
• التهوية:
  • تأكد من تهوية بيئة الزراعة بشكل كافٍ.
• الإضاءة:
  • لا يحتاج الفطر إلى الكثير من الإضاءة،
  • تأكد من حصوله على بعض الضوء غير المباشر.

5. الحصاد:

• يمكن حصاد الفطر بعد 3-4 أسابيع من الزراعة.
• ستعرف أن الفطر جاهز للحصاد عندما يصبح قبعته مفتوحة جزئيًا.
• اقطع الفطر بعناية باستخدام سکين حاد.

نصائح:

• تأكد من تعقيم جميع الأدوات والمعدات المستخدمة في زراعة الفطر.
• قم بتنظيف بيئة الزراعة بانتظام لمنع نمو العفن والبكتيريا.
• راقب الفطر بانتظام لمعرفة أي علامات للآفات أو الأمراض.