طريقة عمل السكر البني

السكر البني هو نوع من السكر يتميز بلونه البني وطعمه الغني. يُستخدم في العديد من الوصفات، مثل الكعك والبسكويت والبراونيز.

يمكنكِ صنع السكر البني في المنزل باستخدام مكونات بسيطة:

المكونات:

• 1 كوب سكر أبيض
• 1 ملعقة كبيرة دبس التمر أو دبس الخروب
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

الطريقة:

1. امزجي السكر الأبيض والدبس في وعاء.
2. استخدمي ملعقة أو شوكة لخلط المكونات جيدًا حتى يصبح لونها بنيًا موحدًا.
3. أضيفي القرفة (اختياري) واخلطيها جيدًا.
4. احفظي السكر البني في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.

ملاحظات:

• يمكنكِ التحكم في كمية الدبس حسب اللون الذي ترغبين فيه.
• إذا أردتِ سكرًا بنيًا فاتحًا، استخدمي كمية أقل من الدبس.
• إذا أردتِ سكرًا بنيًا غامقًا، استخدمي كمية أكبر من الدبس.
• يمكنكِ إضافة مكونات أخرى حسب رغبتكِ، مثل الفانيليا أو جوزة الطيب.
• يُمكن استخدام السكر البني بديلًا للسكر الأبيض في معظم الوصفات.