الكافيين: أين يوجد؟
الكافيين هو مادة منبهة طبيعية توجد في أكثر من 60 نوعًا من النباتات، بما في ذلك حبوب البن وأوراق الشاي وبذور الكولا وحبوب الكاكاو. يُعد الكافيين من أكثر المواد المستهلكة على نطاق واسع في العالم، حيث يستهلكه أكثر من 80٪ من البالغين في العالم.
أهم مصادر الكافيين
- المشروبات
تعد المشروبات هي المصدر الرئيسي للكافيين في العالم، حيث تمثل حوالي 80٪ من إجمالي استهلاك الكافيين. ومن أهم المشروبات التي تحتوي على الكافيين:
* القهوة: تحتوي القهوة على كمية كبيرة من الكافيين، حيث تحتوي كوب القهوة الواحد (237 مل) على ما بين 95 إلى 200 ملليغرام من الكافيين. * الشاي: يحتوي الشاي أيضًا على كمية كبيرة من الكافيين، حيث يحتوي كوب الشاي الواحد (237 مل) على ما بين 35 إلى 45 ملليغرام من الكافيين. * المشروبات الغازية: تحتوي بعض المشروبات الغازية على كمية كبيرة من الكافيين، حيث تحتوي عبوة الكولا الواحدة (354 مل) على ما بين 35 إلى 45 ملليغرام من الكافيين. * مشروبات الطاقة: تحتوي مشروبات الطاقة على كمية كبيرة جدًا من الكافيين، حيث تحتوي العبوة الواحدة (250 مل) على ما بين 80 إلى 300 ملليغرام من الكافيين.
- الأطعمة
توجد كميات صغيرة من الكافيين في بعض الأطعمة، مثل:
* الشوكولاتة: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كمية أكبر من الكافيين من الشوكولاتة الحلوة، حيث تحتوي 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة على حوالي 80 ملليغرام من الكافيين. * المتة: هي مشروب شعبي في أمريكا الجنوبية، يحتوي على كمية كبيرة من الكافيين، حيث يحتوي كوب المتة الواحد (237 مل) على ما بين 80 إلى 120 ملليغرام من الكافيين. * مشروبات الطاقة النباتية: تحتوي بعض مشروبات الطاقة النباتية على كمية صغيرة من الكافيين، حيث تحتوي العبوة الواحدة (250 مل) على ما بين 20 إلى 50 ملليغرام من الكافيين.
الآثار الصحية للكافيين
للكافيين آثار صحية عديدة، منها:
- تحسين اليقظة والتركيز
- تقليل التعب
- زيادة الأداء البدني
- تخفيف الصداع النصفي
ومع ذلك، يمكن أن يؤدي تناول الكافيين بكميات كبيرة إلى بعض الآثار الجانبية، منها:
- الأرق
- القلق
- عدم انتظام ضربات القلب
- مشاكل في المعدة
الكمية الموصى بها من الكافيين
تختلف الكمية الموصى بها من الكافيين حسب العمر والصحة العامة. بشكل عام، يُوصى البالغين الأصحاء بتناول ما لا يزيد عن 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا. وبالنسبة للأطفال والمراهقين، يُوصى بتناول ما لا يزيد عن 100 ملليغرام من الكافيين يوميًا.
نصائح لتناول الكافيين بأمان
- ابدأ بكميات صغيرة وزد تدريجياً
- تجنب تناول الكافيين في وقت متأخر من اليوم
- اشرب الكثير من الماء
- احصل على قسط كافٍ من النوم
إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية، فاستشر طبيبك قبل تناول الكافيين.
