كيف تساعد الأطعمة على خفض سكر الډم؟
يمكن أن يساعد تناول الأطعمة التي تنظم السكر في الډم في الحفاظ على مستويات السكر في الډم ضمن نطاق صحي. تشمل هذه الأطعمة:
- الفواكه والخضروات الغنية بالألياف
الألياف الغذائية هي نوع من الكربوهيدرات التي لا يمكن للجسم هضمها. فهي تساعد على إبطاء عملية الهضم وإطلاق السكر في مجرى الډم ببطء أكثر. تشمل الفواكه والخضروات الغنية بالألياف:
* التفاح * التوت * الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ واللفت * البقوليات
- الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة هي مصدر جيد للألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. فهي أيضًا تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة، والتي يتم امتصاصها ببطء أكثر من الكربوهيدرات البسيطة. تشمل الحبوب الكاملة:
* الشوفان * الأرز البني * الكينوا
- البروتين الخالي من الدهون
يساعد البروتين أيضًا على إبطاء عملية الهضم وإطلاق السكر في مجرى الډم ببطء أكثر. تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين الخالي من الدهون:
* اللحوم الخالية من الدهون، مثل الدجاج والأسماك والديك الرومي * منتجات الألبان قليلة الدسم، مثل الحليب والجبن والزبادي * المكسرات والبذور * البقوليات
- الدهون الصحية
الدهون الصحية، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية، يمكن أن تساعد أيضًا في تحسين حساسية الأنسولين، مما قد يساعد في خفض مستويات السكر في الډم. تشمل الأطعمة الغنية بالدهون الصحية:
* الأسماك الدهنية، مثل السلمون والسردين والتونة * المكسرات والبذور * زيت الزيتون البكر الممتاز
- الأطعمة التي تحتوي على الكروم والمغنيسيوم
الكروم هو معدن يمكن أن يساعد في تحسين حساسية الأنسولين. تشمل الأطعمة الغنية بالكروم:
* اللحوم الخالية من الدهون * الفواكه المجففة، مثل الزبيب والتمر * البقوليات
المغنيسيوم هو معدن آخر يمكن أن يساعد في تحسين حساسية الأنسولين. تشمل الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم:
* الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ واللفت * المكسرات والبذور * الحبوب الكاملة
نصائح لتناول الأطعمة التي تنزل السكر
فيما يلي بعض النصائح لتناول الأطعمة التي تنزل السكر:
- احرص على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية من جميع المجموعات الغذائية.
- تناول وجبات صغيرة وخفيفة على مدار اليوم بدلًا من وجبتين أو ثلاث وجبات كبيرة.
- تأكد من أنك تشرب الكثير من السوائل، خاصة الماء.
- إذا كنت تعاني من مرض السكري، فتحدث إلى طبيبك أو اختصاصي التغذية حول خطة النظام الغذائي المناسبة لك.
