كيف ينضج الأفوكادو
الأفوكادو هو فاكهة استوائية لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية، ولكن قد يكون من الصعب معرفة متى يكون الأفوكادو ناضجًا. الأفوكادو غير الناضج قاسٍ وذو مذاق مر، بينما الأفوكادو الناضج طري وذو مذاق كريمي.
علامات نضج الأفوكادو
هناك عدة طرق لمعرفة ما إذا كان الأفوكادو ناضجًا.
- لون الثمرة: الأفوكادو الناضج يكون لونه داكنًا، ويكون لون الجلد أخضر غامقًا أو بنيًا.
- نقر الثمرة: إذا نقرت على الأفوكادو برفق، فسوف تسمع صوتًا مكتومًا إذا كان ناضجًا.
- اختبار نضج الأفوكادو بالضغط: إذا ضغطت برفق على الأفوكادو، فسوف تشعر بنعومة خفيفة إذا كان ناضجًا.
طرق نضج الأفوكادو
إذا كنت ترغب في نضج الأفوكادو بسرعة، فيمكنك وضعه في كيس ورقي مع تفاحة أو موزة. التفاح والموز يطلقان غاز الإيثيلين، والذي يساعد على نضج الأفوكادو. يمكنك أيضًا وضع الأفوكادو في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
نصائح للحفاظ على الأفوكادو
إذا قمت بشراء أفوكادو غير ناضج، فيمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. إذا قمت بشراء أفوكادو ناضج، فيمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
استخدامات الأفوكادو
يمكن تناول الأفوكادو نيئًا أو مطبوخًا. يمكن استخدامه في السلطات أو السندويشات أو العصائر أو الشوربات. الأفوكادو هو أيضًا عنصر أساسي في العديد من الأطباق المكسيكية.
