عمل زيت اللوز في البيت
زيت اللوز هو زيت نباتي غني بالفيتامينات والمعادن، ويستخدم في العديد من الأغراض، مثل الطهي والعناية بالبشرة والشعر. يمكن شراء زيت اللوز من المتاجر، ولكن يمكن أيضًا صنعه في المنزل بخطوات بسيطة.
المكونات:
- 1 كوب لوز
- 1 كوب ماء
- مصفاة
- زجاجة زيت
الخطوات:
- اغسل اللوز جيدًا بالماء البارد.
- ضع اللوز في وعاء كبير، ثم أضف الماء.
- ضع الوعاء على ڼار هادئة، واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
- ارفع الوعاء عن الڼار، واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.
- صفي اللوز واحتفظ بالماء.
- ضع اللوز في الخلاط، واضړبيه حتى يصبح ناعمًا.
- أضف الماء الذي تم تصفيته إلى اللوز المهروس، واضړبيه مرة أخرى.
- صفي الخليط باستخدام مصفاة، واحفظ الزيت في زجاجة نظيفة.
نصائح:
- استخدمي لوزًا طازجًا وجيدًا الجودة.
- يمكنك استخدام ماء ساخن بدلاً من الماء البارد، ولكن سيؤدي ذلك إلى تقليل وقت الطهي إلى 5 دقائق.
- يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل إلى الخليط قبل التصفية، وذلك لمساعدة الزيت على الخروج بشكل أفضل.
- يمكنك تخزين زيت اللوز في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
فوائد زيت اللوز
يتمتع زيت اللوز بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- تحسين صحة القلب: يساعد زيت اللوز على خفض مستويات الكوليسترول الضار ورفع مستويات الكوليسترول الجيد، مما يحسن صحة القلب.
- تعزيز الهضم: يساعد زيت اللوز على تحسين الهضم ومنع الإمساك.
- حماية من السړطان: يحتوي زيت اللوز على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف، مما قد يساعد على الوقاية من السړطان.
- العناية بالبشرة والشعر: يستخدم زيت اللوز في العناية بالبشرة والشعر، حيث يساعد على ترطيب البشرة وتنعيم الشعر
