مدة صلاحية البيض المسلوق في الثلاجة
مدة صلاحية البيض المسلوق
البيض هو مصدر جيد للبروتين والعناصر الغذائية الأخرى. يمكن تناوله نيئًا أو مسلوقًا أو مقليًا. يتمتع البيض المسلوق بالعديد من المزايا، بما في ذلك سهولة تناوله وتعدد استخداماته.
مدة صلاحية البيض المسلوق في الثلاجة
يمكن تخزين البيض المسلوق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، سواء كان منزوع القشرة أو غير منزوع القشرة. ومع ذلك، فإن البيض المسلوق منزوع القشرة يكون أكثر عرضة للبكتيريا، لذلك من الأفضل تناوله في غضون 3-4 أيام.
علامات تلف البيض المسلوق
هناك بعض العلامات التي تدل على تلف البيض المسلوق، منها:
- تغير اللون: إذا تغير لون البيض المسلوق إلى اللون الأخضر أو الأزرق، فهذا يعني أنه قد تعرض للبكتيريا.
- وجود رائحة كريهة: إذا كان البيض المسلوق له رائحة كريهة، فهذا يعني أنه قد تعرض للبكتيريا.
- الانتفاخ: إذا كان البيض المسلوق منتفخاً، فهذا يعني أنه قد تعرض للبكتيريا.
كيفية تخزين البيض المسلوق
للحفاظ على البيض المسلوق طازجًا، يجب تخزينه في الثلاجة في درجة حرارة تتراوح بين 0 و 4 درجات مئوية. يجب تخزين البيض المسلوق منزوع القشرة في وعاء محكم الغلق لمنع دخول البكتيريا إليه.
نصائح لسلامة البيض المسلوق
فيما يلي بعض النصائح لسلامة البيض المسلوق:
- اشترِ البيض الطازج من مصدر موثوق.
- تأكد من أن البيض نظيف قبل طهيه.
- سلق البيض لمدة كافية لقتل البكتيريا.
- تناول البيض المسلوق في غضون أسبوع.
