هل هناك فوائد للبيض الني
يُعرف بياض البيض النيء بأنه بياض البيض الذي لم يتم طهيه. ويُعد مصدرًا جيدًا للبروتين، حيث يحتوي على حوالي 10 جرامات من البروتين لكل بيضة. كما أنه يحتوي على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 12.
يُعتقد أن بياض البيض النيء له العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- تحسين صحة القلب: يُعتقد أن بياض البيض النيء يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الډم، مما قد يساعد على الوقاية من أمراض القلب.
- تعزيز صحة العظام: يُعتقد أن بياض البيض النيء يساعد على امتصاص الكالسيوم، مما قد يساعد على الحفاظ على صحة العظام.
- تحسين صحة العضلات: يُعتقد أن بياض البيض النيء يساعد على بناء العضلات والحفاظ عليها.
- تعزيز صحة الجهاز المناعي: يُعتقد أن بياض البيض النيء يساعد على تحسين وظائف الجهاز المناعي.
أضرار بياض البيض النيء
على الرغم من الفوائد الصحية المحتملة لبياض البيض النيء، إلا أنه قد يكون له أيضًا بعض الأضرار، بما في ذلك:
- الإصابة بالسالمونيلا: يمكن أن يسبب بياض البيض النيء الإصابة بالسالمونيلا، وهي بكتيريا يمكن أن تسبب الټسمم الغذائي.
- عدم امتصاص العناصر الغذائية: يُعتقد أن بياض البيض النيء قد يمنع امتصاص بعض العناصر الغذائية، مثل فيتامين ب 12.
نصائح عند تناول بياض البيض النيء
إذا كنت ترغب في تناول بياض البيض النيء، فهناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:
- احصل على بياض البيض من مصدر موثوق.
- تناول بياض البيض نيئًا من البيض الذي تم تحضيره في درجات حرارة آمنة.
- لا تتناول بياض البيض النيء إذا كنت تعاني من أي حالات صحية، مثل ضعف جهاز المناعة أو الحمل أو الرضاعة الطبيعية.
