فوائد الجريش
الجريس هو نوع من الحبوب الكاملة المصنوع من حبوب القمح الكامل، ويتم تحضيره عن طريق سلق القمح الكامل ثم طحنه. يُعد الجريش من الأطعمة الصحية التي تقدم العديد من الفوائد، منها:
- توفير الطاقة: يوفر الجريش مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات، والتي هي مصدر رئيسي للطاقة.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الجريش على الألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين الهضم ومنع الإمساك.
- تقوية جهاز المناعة: يحتوي الجريش على فيتامينات ومعادن مهمة، مثل فيتامين A وفيتامين B12 والحديد، والتي تساعد على تقوية جهاز المناعة.
- تحسين صحة القلب: يحتوي الجريش على الألياف الغذائية والبوتاسيوم، والتي تساعد على خفض ضغط الډم وتحسين صحة القلب.
- تحسين صحة العظام: يحتوي الجريش على الكالسيوم والمغنيسيوم، والتي تساعد على تحسين صحة العظام.
قيمة غذائية للجريس
يحتوي كوب واحد من الجريش المطبوخ على حوالي:
- 150 سعرة حرارية
- 25 جرامًا من الكربوهيدرات
- 5 جرامات من الألياف الغذائية
- 5 جرامات من البروتين
- 2 ملليجرام من الحديد
- 100 ملليجرام من الكالسيوم
طريقة تحضير الجريش
يمكن تحضير الجريش بعدة طرق، منها:
- الجريس المطبوخ على الماء: يتم غسل الجريش جيدًا، ثم يوضع في قدر مع الماء ويترك على ڼار متوسطة حتى يغلي. بعد الغليان، يتم تقليل الحرارة ويترك الجريش على ڼار هادئة لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى ينضج.
- الجريس المطبوخ بالحليب: يتم غسل الجريش جيدًا، ثم يوضع في قدر مع الحليب ويترك على ڼار متوسطة حتى يغلي. بعد الغليان، يتم تقليل الحرارة ويترك الجريش على ڼار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج.
- الجريس المطبوخ مع الخضار: يتم غسل الجريش جيدًا، ثم يوضع في قدر مع الخضار المفضلة، مثل الجزر والبطاطس والبصل، ويترك على ڼار متوسطة حتى يغلي. بعد الغليان، يتم تقليل الحرارة ويترك الجريش على ڼار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج.
نصائح لتناول الجريش
- احرص على اختيار الجريش الكامل، حيث أنه يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية.
- يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات إلى الجريش لزيادة قيمته الغذائية.
- يمكن تناول الجريش كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة.
