مقادير شاي الكرك

شاي الكرك هو مشروب شعبي في شبه القارة الهندية، ويُعرف بطعمه الحلو وكثافته. يُحضر شاي الكرك عادةً من الشاي الأسود والحليب والزبدة والهيل والقرفة.

المكونات

• 2 كوب من الماء
• 2 ملعقة كبيرة من الشاي الأسود
• 1 كوب من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. سخن الماء في قدر على ڼار متوسطة.
2. أضف الشاي الأسود إلى الماء المغلي.
3. اتركي الشاي يغلي لمدة 5 دقائق.
4. صفي الشاي واتركيه جانبًا.
5. سخن الحليب والزبدة والهيل والقرفة في قدر على ڼار متوسطة.
6. حركي المكونات حتى تذوب الزبدة.
7. أضيفي الشاي الأسود المصفّى إلى خليط الحليب.
8. حركي المكونات حتى يصبح المزيج كثيفًا.
9. أضيفي السكر حسب الرغبة.
10. قدمي شاي الكرك ساخنًا.

نصائح لتحضير شاي كرك

• استخدمي أوراق شاي سوداء عالية الجودة للحصول على أفضل مذاق.
• يمكنك إضافة المزيد من الحليب أو الزبدة للحصول على شاي كرك أكثر كثافة.
• يمكنك إضافة المزيد من الهيل والقرفة للحصول على نكهة أكثر حدة.

طريقة تقديم شاي كرك

يُقدم شاي الكرك عادةً في أكواب صغيرة تسمى أكواب شاي كرك. يمكن تقديمه أيضًا مع الحلويات.

فوائد شاي كرك

شاي الكرك هو مشروب لذيذ وصحي، ويحتوي على العديد من الفوائد، بما في ذلك:

• تحسين صحة القلب: قد يساعد شاي الكرك في خفض مستويات الكوليسترول الضار وضغط الډم، مما يقلل من خطړ الإصابة بأمراض القلب.
• تعزيز المناعة: قد يساعد شاي الكرك في تعزيز المناعة عن طريق تحفيز إنتاج خلايا الډم البيضاء.
• مكافحة الشيخوخة: قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في شاي الكرك في حماية الخلايا من التلف، مما قد يساعد في مكافحة الشيخوخة.