صنع القهوة العربية بالحليب
القهوة العربية هي مشروب شعبي في العديد من البلدان العربية، ويُعرف بطعمه القوي ورائحتها المميزة. تُحضر القهوة العربية عادةً من حبوب البن المحمصة المطحونة، ويمكن إضافة الحليب إليها لإضفاء نكهة إضافية.
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من حبوب البن العربية المحمصة
- 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون (اختياري)
- كوب من الماء الساخن
- كوب من الحليب الساخن
طريقة التحضير
- اغسل حبوب البن جيدًا بالماء البارد.
- سخن الماء إلى درجة الغليان.
- أضف حبوب البن المطحونة إلى الماء المغلي.
- اتركي القهوة تغلي لمدة 3-5 دقائق.
- أزيل الرغوة التي تطفو على سطح القهوة.
- أضف الهيل المطحون حسب الرغبة.
- صفي القهوة واتركيها جانبًا.
- سخن الحليب في إناء على ڼار متوسطة.
- أضيفي القهوة إلى الحليب.
- قدمي القهوة العربية بالحليب ساخنة.
نصائح لتحضير القهوة العربية بالحليب
- استخدمي حبوب البن العربية عالية الجودة للحصول على أفضل مذاق.
- احصلي على درجة تحميص متوسطة لحبوب البن العربية للحصول على نكهة غنية.
- لا تبالغي في تحميص حبوب البن العربية، حيث سيؤدي ذلك إلى أن تصبح القهوة مريرة.
- استخدمي ماء نقي ومفلتر للحصول على أفضل مذاق.
- لا تضيفي السكر إلى القهوة العربية قبل تقديمها، حيث ستفقد القهوة نكهتها المميزة.
طريقة تقديم القهوة العربية بالحليب
تُقدم القهوة العربية بالحليب عادةً في دلة القهوة، وهي إبريق صغير يُصنع عادةً من النحاس. تُسكب القهوة العربية بالحليب في أكواب صغيرة تسمى فنجان القهوة.
تُشرب القهوة العربية بالحليب عادةً بعد وجبات الطعام، ويمكن تقديمها أيضًا مع الحلويات.
فوائد القهوة العربية بالحليب
القهوة العربية بالحليب هي مشروب لذيذ وصحي، ويحتوي على العديد من الفوائد، بما في ذلك:
- تحسين صحة القلب: قد تساعد القهوة العربية بالحليب في خفض مستويات الكوليسترول الضار وضغط الډم، مما يقلل من خطړ الإصابة بأمراض القلب.
- تعزيز المناعة: قد تساعد القهوة العربية بالحليب في تعزيز المناعة عن طريق تحفيز إنتاج خلايا الډم البيضاء.
- مكافحة الشيخوخة: قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة العربية بالحليب في حماية الخلايا من التلف، مما قد يساعد في مكافحة الشيخوخة.
