قشر القهوة
قشر القهوة هو الطبقة الخارجية التي تغلف حبوب القهوة، ويُستخدم في العديد من الأغراض الغذائية والتجميلية، ولكن قد يكون له بعض الأضرار، ومن أبرزها ما يلي:
1. اضطرابات في الجهاز الهضمي
يحتوي قشر القهوة على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل: الإسهال، والانتفاخ، والغازات.
2. انخفاض امتصاص الحديد
قد يؤدي تناول قشر القهوة إلى انخفاض امتصاص الحديد في الجسم، وذلك بسبب احتوائه على مادة البوليفينول، والتي ترتبط بالحديد في الأمعاء وتمنع امتصاصه.
3. تأثيرات هرمونية
قد يكون لقشر القهوة بعض التأثيرات الهرمونية، حيث وجدت بعض الدراسات أن تناوله قد يؤدي إلى انخفاض مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال.
4. الحساسية
قد يسبب قشر القهوة الحساسية لدى بعض الأشخاص، خاصةً الذين يعانون من حساسية من البن أو الكافيين.
نصائح لتقليل أضرار قشر القهوة
يمكن تقليل أضرار قشر القهوة من خلال اتباع النصائح التالية:
- تناوله باعتدال: لا يُنصح بتناول أكثر من كوب واحد من قشر القهوة يوميًا.
- تجنب تناوله إذا كنت تعاني من أي مشاكل في الجهاز الهضمي أو حساسية من البن أو الكافيين.
- دمجه مع الأطعمة أو المشروبات الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد، مثل: الفواكه والخضروات.
