عمل شاي الكرك

شاي كرك هو مشروب شاي هندي تقليدي يتميز بمذاقه الحلو والكريمي. وهو من المشروبات الشعبية في جميع أنحاء العالم، وخاصة في دول الخليج العربي.

المكونات

• 2 كوب من الماء
• 2 ملعقة كبيرة من الشاي الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الحليب المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

طريقة التحضير

1. أضيفي الماء إلى قدر على ڼار متوسطة.
2. أضيفي الشاي الأسود إلى الماء.
3. عندما يبدأ الماء في الغليان، خففي الڼار واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي السكر والحليب المجفف والهيل والقرنفل والقرفة والزنجبيل.
5. قلبي المكونات جيدًا.
6. اتركي الشاي على ڼار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
7. صفي الشاي في أكواب التقديم.

نصائح

• يمكنك إضافة المزيد من السكر أو الحليب حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة إلى الشاي لزيادة قوامه الكريمي.
• يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران إلى الشاي لإضافة نكهة إضافية.