قهوة بوش
تعد قهوة بوش من المشروبات الشعبية في دول الشرق الأوسط، وتتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي. وتحضر قهوة بوش من البن المطحون والمحمص جيدًا، وتُغلى على ڼار هادئة حتى تصبح سميكة القوام.
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من البن المطحون والمحمص جيدًا
- 1 كوب من الماء
- سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي البن المطحون في كنكة القهوة.
- أضيفي الماء، وقلبي جيدًا.
- ضعي الكنكة على ڼار هادئة جدًا.
- اتركي القهوة على الڼار لمدة 10 دقائق، مع التقليب المستمر.
- عند اقترابها من الغليان، ارفعي الكنكة من على الڼار.
- صفي القهوة في كوب.
- أضيفي السكر حسب الرغبة، وقلبي جيدًا.
- **قدمي القهوة ساخنة.
نصائح
- يمكنك استخدام حبوب البن المطحونة ناعماً أو خشناً حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة بعض النكهات الأخرى إلى قهوة بوش، مثل: القرفة أو الزنجبيل أو الفانيليا.
طريقة عمل قهوة بوش بالهيل
لإضافة نكهة الهيل إلى قهوة بوش، يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون إلى البن المطحون قبل إضافة الماء.
طريقة عمل قهوة بوش بالزعفران
لإضافة نكهة الزعفران إلى قهوة بوش، يمكنك إضافة ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المنقوع في الماء الساخن إلى البن المطحون قبل إضافة الماء.
