استخدامات جبنة البارميزان
تعد جبنة البارميزان من أشهر أنواع الجبن في العالم، وتتميز بمذاقها الحاد والنكهة الشبيهة بنكهة الجوز. وتُصنع جبنة البارميزان من حليب البقر غير المبستر، ويتم تجفيفها وتعتيقها لمدة تتراوح بين 12 و 36 شهرًا.
مميزات جبنة البارميزان
تتميز جبنة البارميزان بالعديد من المميزات، ومنها:
- الطعم: تتمتع جبنة البارميزان بمذاق حاد ونكهة مميزة شبيهة بنكهة الجوز.
- الصلابة: تتميز جبنة البارميزان بقوامها الصلب والمتفتت.
- النكهة: تتمتع جبنة البارميزان بنكهتها الغنية التي تجعلها إضافة مثالية للعديد من الأطباق.
- القيمة الغذائية: تعد جبنة البارميزان مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم والبوتاسيوم.
استخدامات جبنة البارميزان
تستخدم جبنة البارميزان في العديد من الأطباق، منها:
- البيتزا: تُستخدم جبنة البارميزان كعنصر أساسي في تحضير البيتزا.
- السباغيتي: تُضاف جبنة البارميزان إلى صلصة السباغيتي لإضفاء نكهة مميزة.
- السلطة: تُضاف جبنة البارميزان إلى السلطات لإضفاء نكهة وقيمة غذائية.
- السندويشات: تُضاف جبنة البارميزان إلى السندويشات لإضفاء نكهة وقيمة غذائية.
فوائد جبنة البارميزان
تعد جبنة البارميزان مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم والبوتاسيوم، كما أنها تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية.
الكالسيوم: يساعد الكالسيوم على بناء وإصلاح العظام والأسنان.
- البروتين: يساعد البروتين على بناء وإصلاح الأنسجة.
- البوتاسيوم: يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الډم.
السعرات الحرارية: تحتوي شريحة جبنة بارميزان بحجم 28 جرامًا على حوالي 113 سعرة حرارية.
