طريقة عمل الزبادي العادي
الزبادي هو أحد الأطعمة الصحية والمغذية، وهو مصدر جيد للبروتين والكالسيوم. يمكن صنع الزبادي في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، ويعتبر ذلك خيارًا صحيًا واقتصاديًا.
المكونات
- 1 لتر حليب كامل الدسم
- 1 كوب زبادي طبيعي
الطريقة
- سخني الحليب في قدر على ڼار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 40 درجة مئوية (104 درجة فهرنهايت).
- اتركي الحليب يبرد قليلًا حتى يصل إلى درجة حرارة 38 درجة مئوية (100 درجة فهرنهايت).
- أضيفي الزبادي الطبيعي إلى الحليب الدافئ.
- حركي المزيج جيدًا حتى يذوب الزبادي.
- صبي المزيج في وعاء نظيف.
- غطيه بغطاء محكم.
- ضعي الوعاء في مكان دافئ ومظلم لمدة 8-12 ساعة.
- بعد انتهاء فترة التخمير، ضعي الزبادي في الثلاجة.
نصائح
- يمكنك استخدام حليب قليل الدسم أو حليب خالي الدسم، ولكن سينتج عن ذلك زبادي أقل دسمًا.
- إذا لم يكن لديك زبادي طبيعي، يمكنك استخدام مصل اللبن أو اللبن الرائب.
- يمكنك إضافة النكهات إلى الزبادي، مثل الفواكه أو المكسرات أو العسل.
فوائد الزبادي
الزبادي هو مصدر جيد للبروتين والكالسيوم، بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية الأخرى، بما في ذلك:
- تحسين الهضم
- تقوية العظام
- تعزيز جهاز المناعة
- خفض الكوليسترول
- الوقاية من السړطان
تجربة عمل الزبادي في المنزل
إذا كنت مهتمًا بتجربة عمل الزبادي في المنزل، فيمكنك العثور على العديد من الوصفات عبر الإنترنت أو في الكتب. يمكنك أيضًا تجربة مجموعة متنوعة من المكونات والنكهات للعثور على الوصفة التي تفضلها.
