تقشير اللوز بطريقة سهلة

اللوز من المكسرات اللذيذة والصحية التي يمكن تناولها بطرق مختلفة، سواء نيئة أو محمصة أو مضافة إلى الحلويات أو الأطباق الرئيسية. ولكن قبل استخدام اللوز، يجب تقشيره أولاً.

هناك العديد من الطرق لتقشير اللوز، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي استخدام الماء المغلي.

الطريقة الأولى: استخدام الماء المغلي

هذه الطريقة هي أبسط طريقة لتقشير اللوز، ولكنها تستغرق بعض الوقت.

الخطوات:

1. اغسلي اللوز جيدًا بالماء البارد.
2. ضعي اللوز في وعاء كبير وغطيه بالماء المغلي.
3. اتركي اللوز في الماء المغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
4. صفي اللوز من الماء المغلي وضعيه في وعاء من الماء البارد.
5. باستخدام أصابعك، اضغطي على حبات اللوز لإزالة القشرة.
6. جففي اللوز بالمناديل الورقية.

الطريقة الثانية: استخدام الفرن

هذه الطريقة أسرع من الطريقة الأولى، ولكنها تتطلب استخدام الفرن.

الخطوات:

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. ضعي اللوز في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
3. اخبزي اللوز لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
4. اتركي اللوز يبرد قليلًا.
5. باستخدام أصابعك، اضغطي على حبات اللوز لإزالة القشرة.
6. جففي اللوز بالمناديل الورقية.

نصائح لتقشير اللوز

• إذا كنت تستخدمين الطريقة الأولى، فتأكدي من عدم ترك اللوز في الماء المغلي لفترة طويلة، حيث قد يتسبب ذلك في فساده.
• إذا كنت تستخدمين الطريقة الثانية، فتأكدي من عدم حړق اللوز، حيث قد يتسبب ذلك في تشقق القشرة.
• يمكنك تقشير اللوز بسرعة أكبر باستخدام مقشرة البطاطس.

استخدامات اللوز

يمكن استخدام اللوز في العديد من الأطباق، مثل:

• الحلويات: مثل الكعك والحلويات والمخبوزات.
• الأطباق الرئيسية: مثل الأرز والسلطات والشوربات.
• الوجبات الخفيفة: مثل المكسرات المملحة أو الحلوة.

اللوز مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنه منخفض السعرات الحرارية.