عمل الفشار بطريقة سهلة
يعد الفشار من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، وهو من الوجبات الخفيفة الصحية والمغذية. ويمكن صنع الفشار في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة.
المكونات
- ذرة الفشار: كوب واحد
- زيت نباتي: ملعقة كبيرة
- ملح: حسب الرغبة
الخطوات
- تسخين الزيت: يُسخن الزيت النباتي في قدر كبير على ڼار متوسطة.
- إضافة الذرة: تُضاف الذرة إلى الزيت الساخن، ويُغطى القدر.
- الطهي: يُترك القدر على ڼار متوسطة حتى تتفرقع جميع حبات الذرة.
- التتبيل: يُرش الفشار بالملح حسب الرغبة، ويُقدم ساخنًا.
نصائح
- استخدم زيت نباتي عالي الجودة، مثل زيت الذرة أو زيت دوار الشمس.
- لا تضيف الكثير من الزيت إلى القدر، حيث سيؤدي ذلك إلى تقليل حجم الفشار.
- لا تفتح القدر أثناء الطهي، حيث سيؤدي ذلك إلى خروج البخار ومنع الذرة من التفتق.
- إذا لم تبدأ الذرة في التفتق بعد دقيقتين، يمكنك إضافة القليل من الماء إلى القدر.
طرق أخرى لتحضير الفشار
- الفشار المملح بالزبدة: أضف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الزيت قبل إضافة الذرة.
- الفشار بالجبنة: أضف ملعقة كبيرة من الجبن المبشور إلى الفشار بعد طهيه.
- الفشار بالملح والسكر: أضف ملعقة كبيرة من السكر إلى الفشار بعد طهيه.
فوائد الفشار
يعد الفشار من الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:
- الفيتامينات: فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وحمض الفوليك
- المعادن: البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك
يساعد الفشار على:
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- خفض الكوليسترول الضار
- تقليل خطړ الإصابة بالسړطان
- تحسين صحة القلب
- تحسين صحة العظام
