طريقة غلي الجبنة البيضاء
الجبن الأبيض هي نوع من الجبن الطرية التي تصنع من الحليب البقري أو الماعز. يمكن غلي الجبنة البيضاء لجعلها أكثر طراوة وسلاسة، كما يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل الشاورما والفلافل والصفيحة.
المكونات
- 500 جرام جبن أبيض
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة من الملح
طريقة التحضير
- اغسلي الجبن جيدًا بالماء البارد.
- قطعي الجبن إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي الماء في قدر على ڼار متوسطة حتى يغلي.
- أضيفي الجبن والملح إلى الماء المغلي.
- اتركي الجبن تغلي لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصبح طرية وسلسة.
- صفي الجبن من الماء المغلي.
- قدمي الجبن ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
نصائح
- يمكنك إضافة نكهة إلى الجبن المسلوق عن طريق إضافة الأعشاب والتوابل المفضلة لديك، مثل النعناع أو الزعتر أو الفلفل الأسود.
- يمكنك أيضًا استخدام الجبن المسلوق في صنع الصلصات، مثل صلصة الجبن للبيتزا أو صلصة الجبن للفلافل.
احتياطات
- لا تتركي الجبن تغلي لفترة طويلة، فقد تصبح قاسېة.
- إذا كنت تستخدمين الجبن الماعز، فقد تلاحظين وجود رائحة قوية بعد الغلي. يمكنك التخلص من هذه الرائحة عن طريق نقع الجبن في الماء البارد لمدة 30 دقيقة قبل الغلي.
