كريب مالح بالدجاج وصفة لذيذة وسهلة التحضير
الكريب هو طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن تقديمه كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة. يتكون الكريب من عجينة رقيقة يتم طهيها على مقلاة غير لاصقة.
في هذه المقالة، سنتعلم كيفية عمل كريب مالح بالدجاج، مع بعض النصائح للحصول على أفضل النتائج.
المكونات:
- عجينة الكريب:
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب حليب
- 2 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- حشوة الدجاج:
- 1 دجاجة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 كوب كريمة طبخ
- 1/4 كوب جبن مبشور
طريقة التحضير:
لتحضير عجينة الكريب:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والحليب والبيض والزيت والبيكنج بودر والملح والفانيليا.
- اخفقي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
لتحضير حشوة الدجاج:
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على ڼار متوسطة.
- أضيفي الدجاج والبصل والثوم، وقلبي حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي الملح والفلفل، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الكريمة والطماطم، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
لتجهيز الكريب بالدجاج:
- سخني مقلاة غير لاصقة على ڼار متوسطة.
- اسكبي كمية صغيرة من عجينة الكريب في المقلاة، واتركيها حتى تتشكل فقاعات على سطحها.
- اقلبي الكريب على الجانب الآخر، واطهيه حتى ينضج تمامًا.
- ضعي الكريب على طبق، واسكبي كمية من حشوة الدجاج عليه.
- لف الكريب على شكل مثلث، أو مربع، أو لفافة.
تقديم الكريب بالدجاج:
قدمي الكريب بالدجاج ساخنًا مع صلصة الطماطم أو صلصة الكريمة.
نصائح للحصول على كريب مالح بالدجاج لذيذ:
- استخدمي دجاجًا طازجًا للحصول على نكهة أفضل.
- لا تبالغي في طهي الدجاج، حتى لا يصبح جافًا.
- يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى حشوة الدجاج، مثل الفطر أو الخضروات.
ملاحظات إضافية:
- يمكنك أيضًا إضافة كمية من الجبن المبشور إلى حشوة الدجاج، للحصول على نكهة أكثر دسامة.
- يمكنك تقديم الكريب بالدجاج مع صلصة الثوم أو صلصة الباربكيو أو صلصة الكريمة.
بديل للدجاج في حشوة الكريب:
يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم أو الخضروات في حشوة الكريب، مثل اللحم المفروم أو الجبن أو السبانخ أو الفلفل.
