وافل بدون بيض وصفة سهلة وصحية

الوافل هو طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن تقديمه كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة. يتكون الوافل من عجينة سميكة يتم طهيها على مقلاة وافل خاصة. في هذه الوصفة، سنتعلم كيفية عمل الوافل بدون بيض، مما يجعله خيارًا صحيًا أكثر للأشخاص الذين لديهم حساسية من البيض أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا.

المكونات:

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. سخني مقلاة الوافل على ڼار متوسطة.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والحليب والزيت النباتي والبيكنج بودر والملح والفانيليا.
3. اخفقي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
4. اسكبي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة، واتركيها حتى تتشكل فقاعات على سطحها.
5. اقلبي الوافل على الجانب الآخر، واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون.
6. كرري الخطوات 4 و 5 حتى تنتهي كمية الخليط.

نصائح للحصول على وافل بدون بيض:

• استخدمي دقيقًا ذات درجة عالية من البروتين. فالدقيق عالي البروتين ينتج وافلًا أكثر سمكًا ومقرمشًا.
• استخدمي كمية مناسبة من الحليب. فكمية الحليب الزائدة تجعل الوافل رقيقًا وغير مقرمش.
• استخدمي مقلاة وافل ذات سطح غير لاصق. فهذا سيساعد على منع الوافل من الالتصاق بالمقلاة.
• لا تقلب الوافل قبل أن ينضج تمامًا. فهذا سيؤدي إلى جعل الوافل غير مقرمش.

خاتمة المقال:

الوافل بدون بيض هو طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن تقديمه بالعديد من الحشوات المختلفة. جرب هذه الوصفة اللذيذة، وستستمتع بها بالتأكيد!

ملاحظات إضافية:

• للحصول على وافل أكثر حلاوة، يمكنك إضافة 1/4 كوب من السكر إلى عجينة الوافل.
• للحصول على وافل أكثر كثافة، يمكنك إضافة 1/4 كوب من الشوفان المطحون إلى عجينة الوافل.
• يمكنك أيضًا إضافة الفواكه أو المكسرات إلى عجينة الوافل للحصول على نكهة إضافية.

أفكار للحشوات:

• الحشوات الحلوة:
  • الشوكولاتة
  • الفواكه الطازجة أو المجمدة
  • العسل
  • المربى
  • الكريمة
  • الآيس كريم
• الحشوات المالحة:
  • الجبن
  • اللحوم الباردة
  • البيض
  • الخضروات
  • صلصة الطماطم
  • صوص الفطر

أفكار لطرق لف الوافل:

لف الوافل على شكل مثلث:

1. ضعي الوافل على سطح مستوٍ.
2. ضعي الحشوة في منتصف الوافل.
3. اثني طرفي الوافل على الجانبين، ثم اثني الطرف العلوي للأسفل.

لف الوافل على شكل مربع:

1. ضعي الوافل على سطح مستوٍ.
2. ضعي الحشوة في منتصف الوافل.
3. اثني طرفي الوافل على الجانبين، ثم اثني الوافل إلى النصف.

لف الوافل على شكل لفافة:

1. ضعي الوافل على سطح مستوٍ.
2. ضعي الحشوة في منتصف الوافل.
3. ابدأي بلف الوافل من الجانبين، ثم اثني الطرف العلوي للأسفل.

يمكنك تجربة هذه الأفكار المختلفة للف الوافل، واختيار الطريقة التي تفضلها.