عمل كيكة القهوة

الكيكة
 هي أحد أشهر الحلويات في العالم، ويحبها الصغار والكبار على حد سواء. ويمكن تحضير الكيك بالعديد من الطرق المختلفة، ولكن هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل باستخدام القهوة.

المكونات:

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 1 كوب حليب
• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح القوام خفيفًا ورغويًا.
3. أضيفي الزيت والحليب وقلبي حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر وقلبي حتى تتجانس المكونات مرة أخرى.
5. أضيفي القهوة سريعة الذوبان وقلبي حتى تتجانس المكونات.
6. اسكبي الخليط في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة.
7. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.

نصائح لنجاح كيكة القهوة

• استخدمي مكونات طازجة وبدرجة حرارة الغرفة.
• لا تبالغي في خفق البيض، حيث يؤدي ذلك إلى زيادة حجم الكيك وجعله هشة.
• لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز، حيث يؤدي ذلك إلى هبوط الكيك.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

أفكار لتزيين كيكة القهوة

• يمكنك تزيين كيكة القهوة بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة أو الفواكه أو المكسرات.
• يمكنك أيضًا عمل طبقة من الشوكولاتة الساخنة على الوجه.

الخلاصة

باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الحصول على كيكة قهوة لذيذة وطري في كل مرة.

ملاحظة:

يمكنك إضافة 1/2 كوب من البن المطحون إلى الخليط للحصول على نكهة أكثر كثافة