عمل البسبوسة بالحليب
البسبوسة هي حلوى شرقية شهيرة مصنوعة من السميد والسكر والحليب والقشطة. وهي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تقديمها كحلوى أو كطبق جانبي.
المكونات:
- 2 كوب سميد
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب ماء
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب قشطة
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي السميد والسكر والحليب والزيت النباتي والبيكنج بودر والفانيليا جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- اسكبي العجينة في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة.
- اخبزي البسبوسة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج وجهها.
- أخرجي البسبوسة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
- صبي القشطة على البسبوسة الباردة.
- قدمي البسبوسة بالحليب باردة.
نصائح:
- يمكنك إضافة الفستق الحلبي أو اللوز أو الجوز إلى البسبوسة قبل صبي القشطة.
- يمكنك أيضًا إضافة القليل من الهيل إلى العجينة.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على بسبوسة أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الحليب إلى العجينة.
السعرات الحرارية:
- تحتوي قطعة واحدة من البسبوسة بالحليب على حوالي 200 سعر حراري.
القيمة الغذائية:
- تحتوي قطعة واحدة من البسبوسة بالحليب على حوالي 10 جرامات من البروتين و20 جرامًا من الكربوهيدرات و10 جرامات من الدهون.
طريقة أخرى لعمل البسبوسة بالحليب
يمكنك أيضًا عمل البسبوسة بالحليب بدون فرن. في هذه الحالة، ضعي العجينة في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة. ثم، قطعي العجينة إلى شرائح وقدميها باردة مع القشط
