مدة صلاحية البيض
البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، ويحتوي على البروتين والفيتامينات والمعادن. يمكن تخزين البيض في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أسابيع، ولكن هناك بعض العلامات التي يمكن أن تساعدك على تحديد ما إذا كان البيض قد فسد أم لا.
مدة صلاحية البيض في الثلاجة
يمكن تخزين البيض في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أسابيع بعد وضعه. ومع ذلك، فإن البيض الذي يتم تخزينه في الثلاجة لمدة تزيد عن أسبوعين قد يكون أقل جودة من البيض الذي يتم تخزينه لمدة أقل من ذلك.
علامات فساد البيض
هناك بعض العلامات التي يمكن أن تساعدك على تحديد ما إذا كان البيض قد فسد أم لا، منها:
- التغير في الرائحة: إذا لاحظت رائحة كريهة صادرة عن البيض، فهذا يعني أنه قد فسد.
- تغير في اللون: إذا تحول لون صفار البيض إلى اللون الأخضر أو الأزرق، فهذا يعني أنه قد فسد.
- تسرب البيض: إذا كان البيض متشققًا أو مكسورًا، فهذا يعني أنه قد تعرض للبكتيريا.
نصائح للحفاظ على مدة صلاحية البيض
فيما يلي بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك على الحفاظ على مدة صلاحية البيض:
- تخزين البيض في الثلاجة في درجة حرارة تتراوح بين 0 و 4 درجات مئوية.
- احتفظ بالبيض في علبة البيض الأصلية.
- تجنب غسل البيض قبل التخزين.
- افحص البيض بانتظام بحثًا عن أي علامات فساد.
