لقيمات حلى لذيذ وسهل التحضير

اللقيمات هي حلى لذيذ وسهل التحضير، وهي من الحلويات العربية الشهيرة. وتتميز هذه الحلوى بطعمها المقرمش وقطرها الحلو.

مكونات اللقيمات:

• 2 كوب من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كوب من الماء الدافئ

قطر اللقيمات:

• 3 كوب من السكر
• 2 كوب من الماء
• عصير ليمونة

طريقة عمل اللقيمات:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع التقليب حتى تتكون عجينة لينة.
3. غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
4. سخني الزيت في مقلاة على ڼار متوسطة.
5. خذي مقدارًا من العجينة وقلبيها حتى تصبح كرات صغيرة.
6. أضيفي الكرات إلى الزيت الساخن وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون.
7. أخرجي الكرات من الزيت وضعيها في القطر البارد.
8. قدمي اللقيمات ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

نصائح لتحضير اللقيمات:

• استخدمي دقيقًا أبيض ناصع البياض للحصول على لقيمات ذهبية اللون.
• لا تبالغي في العجن حتى لا تصبح العجينة متماسكة.
• لا تتركي العجينة تتخمر أكثر من ساعة حتى لا تصبح ثقيلة.
• سخني الزيت جيدًا قبل إضافة الكرات حتى لا تلتصق بالقاع.

اللقيمات هي حلى لذيذ وسهل التحضير، وهو مناسب لجميع المناسبات. جربه الآن واستمتع بطعمه الرائع.