لقيمات سهلة واقتصادية
اللقيمات هي نوع من الحلويات العربية التقليدية، تتكون من عجينة مقلية في الزيت، ثم تُسقى بالقطر أو الشربات. وهي من الحلويات الرمضانية الشهيرة، التي يفضلها الصغار والكبار.
اللقيمات سهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وبمكونات بسيطة.
مكونات وطريقة تحضير لقيمات سهلة
المكونات:
- كوب دقيق
- كوب حليب دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- رشة ملح
- زيت للقلي
- قطر أو شربات للتقديم
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الحليب الدافئ، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بتشكيلها على شكل كرات صغيرة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على ڼار متوسطة.
- أضيفي اللقيمات إلى الزيت الساخن، واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- ارفعي اللقيمات من الزيت، ثم ضعيها في طبق مغطى بورق المطبخ، حتى تتخلص من الزيت الزائد.
- أسكبي اللقيمات بالقطر أو الشربات، ثم قدميها ساخنة أو باردة.
نصائح لتحضير لقيمات سهلة
- استخدمي دقيقًا جيدًا لجعل اللقيمات مقرمشة.
- لا تبالغي في العجن، حتى لا تصبح العجينة قاسېة.
- سخني الزيت جيدًا قبل قلي اللقيمات، حتى لا تلتصق اللقيمات بالقاع.
اللقيمات سهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. ويمكنك الاستمتاع بطعمها اللذيذ مع أسرتك وأصدقائك.
- يمكنك إضافة أي نوع من البهارات أو الأعشاب إلى العجينة، مثل القرفة أو الهيل أو الكاكاو.
- يمكنك تقديم اللقيمات مع صلصة الزبدة أو صلصة الكريمة أو صلصة الشوكولاتة.
ملاحظة
يمكنك تحضير اللقيمات باللبن البودرة، مما يسهل عملية التحضير.
