تعرفي على طريقة عمل عيش السرايا في المنزل
عيش السرايا هو نوع من الحلويات العربية التقليدية، تتكون من طبقة من التوست المحمص، وطبقة من المهلبية، وطبقة من القطر أو الشربات. وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وبمكونات بسيطة.
مكونات وطريقة تحضير عيش السرايا
المكونات:
- 6 شرائح توست
- كوب حليب
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 1 كوب سكر
- ماء الزهر أو الفانيليا (اختياري)
- قطر أو شربات للتقديم
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي شرائح التوست في صينية فرن، ثم اخبزيها لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- في قدر على ڼار متوسطة، سخني الحليب.
- في وعاء صغير، اخلطي النشا والسكر.
- أضيفي خليط النشا والسكر إلى الحليب الساخن، وقلبي باستمرار حتى يذوب النشا.
- استمري في الطهي لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصبح المهلبية سميكة القوام.
- ارفعي المهلبية من على الڼار، ثم أضيفي ماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة.
- ضعي طبقة من التوست في طبق التقديم، ثم طبقة من المهلبية، وهكذا حتى تنتهي المكونات.
- اسكبي القطر أو الشربات على الوجه، ثم قدمي عيش السرايا باردًا.
نصائح لتحضير عيش السرايا
- يمكنك استخدام حليبًا كامل الدسم للحصول على مذاق أفضل.
- لا تبالغي في الطهي، حتى لا تصبح المهلبية صلبة.
- يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى المهلبية.
عيش السرايا هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. ويمكنك الاستمتاع بطعمها اللذيذ مع أسرتك وأصدقائك.
- يمكنك تحضير المهلبية باللبن البودرة، مما يسهل عملية التحضير.
- يمكنك استخدام عبوة حليب مكثف محلى، مما يوفر عليك الوقت والجهد.
- يمكنك تزيين عيش السرايا بالفستق الحلبي أو اللوز أو أي نوع من المكسرات.
