فوائد أكل السمسم
السمسم هو من البذور الزيتية التي لها العديد من الفوائد الصحية، فهو مصدر غني بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن.
فيما يلي بعض فوائد أكل السمسم:
- تحسين صحة القلب: يحتوي السمسم على أحماض دهنية غير مشبعة أحادية، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الډم، وبالتالي تقليل خطړ الإصابة بأمراض القلب.
- تحسين صحة العظام: يحتوي السمسم على نسبة عالية من الكالسيوم، وهو عنصر غذائي أساسي لصحة العظام. يساعد الكالسيوم على بناء وإصلاح العظام، وبالتالي تقليل خطړ الإصابة بهشاشة العظام.
- تعزيز صحة الدماغ: يحتوي السمسم على نسبة عالية من المغنيسيوم، وهو عنصر غذائي أساسي لصحة الدماغ. يساعد المغنيسيوم على تنظيم مستويات السكر في الډم، وبالتالي تقليل خطړ الإصابة بمرض السكري.
- تحسين صحة البشرة: يحتوي السمسم على نسبة عالية من السيلينيوم، وهو عنصر غذائي مضاد للأكسدة يساعد على حماية الجلد من التلف.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي السمسم على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف على تسهيل عملية الهضم، وبالتالي تقليل خطړ الإصابة بالإمساك.
طرق تناول السمسم
يمكن تناول السمسم بطرق مختلفة، مثل:
- إضافة السمسم إلى السلطات أو الأطباق الجانبية.
- استخدام السمسم كغطاء للحلويات أو الخبز.
- صناعة الحليب أو العصير من السمسم.
- تناول بذور السمسم النيئة.
نصائح لتناول السمسم
يُنصح بتناول 2-3 ملاعق كبيرة من السمسم يوميًا للحصول على الفوائد الصحية الكاملة له. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية استشارة الطبيب قبل تناول السمسم، حيث يحتوي السمسم على نسبة عالية من اليود.
