أضرار السمك مع اللبن
هناك اعتقاد شائع بأن تناول السمك مع اللبن يؤدي إلى أضرار صحية، مثل الټسمم الغذائي أو تصبغات الجلد. ومع ذلك، لا يوجد أي دليل علمي يدعم هذا الاعتقاد.
في الواقع، يمكن أن يكون الجمع بين السمك واللبن مغذيًا وصحيًا. يحتوي السمك على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتين والأوميجا 3، بينما يحتوي اللبن على الكالسيوم والبروتين والفيتامينات والمعادن الأخرى.
أصل الاعتقاد
يعود أصل الاعتقاد بأن تناول السمك مع اللبن يؤدي إلى أضرار صحية إلى الصين القديمة. كان يعتقد في ذلك الوقت أن السمك واللبن لهما خصائص متضاربة، وأن الجمع بينهما يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية.
ومع ذلك، لا يوجد أي دليل علمي يدعم هذا الاعتقاد. في الواقع، فقد أجريت العديد من الدراسات التي لم تجد أي دليل على أن تناول السمك مع اللبن يؤدي إلى أي أضرار صحية.
الدراسات العلمية
أجريت دراسة في عام 2013 في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس، حيث تم إعطاء مجموعة من الأشخاص سمكًا ولبنًا، وتم إعطاء مجموعة أخرى من الأشخاص سمكًا فقط. لم تجد الدراسة أي اختلافات بين المجموعتين في مستويات الټسمم الغذائي أو تصبغات الجلد.
أجريت دراسة أخرى في عام 2015 في جامعة كورنيل، حيث تم إعطاء مجموعة من الأشخاص سمكًا ولبنًا، وتم إعطاء مجموعة أخرى من الأشخاص سمكًا فقط. لم تجد الدراسة أي اختلافات بين المجموعتين في مستويات الكوليسترول أو الدهون الثلاثية أو ضغط الډم.
