فيما يلي بعض الإرشادات العامة لنظام غذائي لمرضى الكلى
ماذا يأكل مريض الكلى؟
تلعب الكلى دورًا مهمًا في الجسم، فهي مسؤولة عن تصفية الډم من السمۏم وتنظيم مستويات السوائل والكهرباء في الجسم. عندما تتلف الكلى، فإنها لا تستطيع أداء وظائفها بشكل صحيح، مما يمكن أن يؤدي إلى تراكم السمۏم في الجسم ومشاكل صحية أخرى.
يحتاج مرضى الكلى إلى اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على صحتهم ومنع تدهور وظائف الكلى. يهدف النظام الغذائي لمرضى الكلى إلى:
- تقليل كمية السمۏم التي تدخل الجسم.
- تقليل الضغط على الكلى.
- تزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.
فيما يلي بعض الإرشادات العامة لنظام غذائي لمرضى الكلى:
- تناول الكثير من الفواكه والخضروات. الفواكه والخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، وهي كلها مهمة لصحة الكلى.
- اختر الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة. الحبوب الكاملة غنية بالألياف، والتي تساعد على التحكم في مستويات السكر في الډم وخفض الكوليسترول.
- احصل على البروتين من مصادر قليلة الدهون، مثل الدجاج والأسماك والديك الرومي والمكسرات والبذور. البروتين ضروري لنمو وإصلاح الخلايا والأنسجة، ولكنه يمكن أن يكون ضارًا للكلى إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
- اختر منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم. منتجات الألبان غنية بالكالسيوم والبروتين، ولكنها يمكن أن تكون غنية بالصوديوم، وهو أمر مهم للتحكم فيه لمرضى الكلى.
- قلل من تناول الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة والدهون المشبعة والدهون المتحولة. هذه الأطعمة يمكن أن تضر بالكلى وتجعل من الصعب على الجسم التخلص من السمۏم.
فيما يلي بعض الأطعمة المحددة التي يجب تناولها أو تجنبها في نظام غذائي لمرضى الكلى:
الأطعمة التي يجب تناولها
- الفواكه والخضروات، وخاصة الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية، مثل الفراولة والكرفس والبروكلي.
- الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
- الدجاج والأسماك والديك الرومي والمكسرات والبذور.
- منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم.
الأطعمة التي يجب تجنبها
- الأطعمة المصنعة، مثل الأطعمة المعلبة والأطعمة المجمدة والأطعمة السريعة.
- السكريات المضافة، مثل الحلويات والمشروبات الغازية.
- الدهون المشبعة والدهون المتحولة، مثل الدهون الموجودة في اللحوم الحمراء والأطعمة المقلية.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، مثل الموز والأفوكادو والبطاطس.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، مثل الأطعمة المصنعة والأطعمة المعلبة والمشروبات الغازية.
يجب على مرضى الكلى التحدث إلى الطبيب أو أخصائي التغذية لمناقشة النظام الغذائي المناسب لهم.
