على طريقة عمل القطايف بالجوز في المنزل
القطايف هي حلوى شرقية شهيرة، تتكون من عجينة رقيقة محشوة بالقشطة أو الجبن أو المكسرات، ثم يتم قليها وغمسها في القطر. وهي من الحلويات الرمضانية التقليدية التي تقدم عادة في الفطور.
والقطايف بالجوز هي نوع من القطايف التي تتميز بحشوتها الغنية بالجوز. وهي من الحلويات السهلة التحضير، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.
مكونات القطايف بالجوز
- عجينة قطايف جاهزة أو منزلية الصنع
- كوب جوز مفروم
- ربع كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة قرفة
- رشة ملح
طريقة عمل القطايف بالجوز
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على ڼار متوسطة.
- ضعي كمية صغيرة من العجينة في المقلاة، ثم استخدمي ملعقة مسطحة لتمددها على شكل دائرة رقيقة.
- اطهي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- انقلي القطايف إلى طبق مغطى بورق المطبخ، حتى تتخلص من الزيت الزائد.
- في وعاء صغير، اخلطي الجوز المفروم والسكر البودرة والقرفة والملح.
- ضعي كمية من الحشوة في كل قطايف، ثم لفيها على شكل مثلث أو مربع أو مستطيل.
- غمسي القطايف في القطر، ثم قدميها ساخنة.
نصائح لتحضير القطايف بالجوز
- استخدمي عجينة قطايف رقيقة، حتى تصبح القطايف مقرمشة ولذيذة.
- لا تبالغي في قلي القطايف، حتى لا تصبح قاسېة.
- قدمي القطايف بالجوز ساخنة، حتى تتمتعي بمذاقها الرائع.
القطايف بالجوز هي حلوى شرقية لذيذة وسهلة التحضير، وهي طريقة رائعة للاستمتاع بطعم القطايف في شهر رمضان.
- يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات التي تفضلينها، مثل اللوز أو الفستق الحلبي أو البندق.
- يمكنك إضافة نكهة أخرى إلى الحشوة، مثل الفانيليا أو الكاكاو.
- يمكنك تزيين القطايف بالجوز بالقطر أو السكر البودرة أو الكاكاو.
