تعرفي على طريقة تحضير خلية النحل في المنزل

خلية النحل هي حلوى شرقية شهيرة، تتكون من عجينة قطايف محشوة بالجبن أو المكسرات، ثم يتم تشكيلها على شكل خلية نحل وغمسها في القطر. وهي من الحلويات الرمضانية التقليدية التي تقدم عادة في الفطور.

مكونات خلية النحل

• 2 كوب دقيق السميد
• كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• حشوة حسب الرغبة (جبن كيري أو مكسرات أو شوكولاتة)
• قطر (شراب السكر)

طريقة عمل خلية النحل

1. في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والخميرة والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا، مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
4. سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على ڼار متوسطة.
5. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة.
6. افردي كل كرة من العجينة على شكل دائرة رقيقة.
7. ضعي قطعة من الحشوة في وسط الدائرة، ثم اثني حواف الدائرة على شكل خلية نحل.
8. اقلبي الخلية على الوجه الآخر، ثم اقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
9. غمسي الخلية في القطر، ثم قدميها ساخنة.

نصائح لتحضير خلية النحل

• استخدمي دقيق سميد ناعم، حتى تصبح خلية النحل رقيقة ومتماسكة.
• لا تبالغي في عجن العجينة، حتى لا تصبح قاسېة.
• احرصي على عدم المبالغة في قلي خلية النحل، حتى لا تصبح قاسېة.

خلية النحل هي حلوى شرقية لذيذة وسهلة التحضير، وهي طريقة رائعة للاستمتاع بطعم الحلويات الشرقية في شهر رمضان.

إضافة:

فيما يلي بعض النصائح الإضافية لتحضير خلية النحل:

• يمكنك استخدام عجينة قطايف جاهزة بدلاً من عجينة القطايف المنزلية.
• يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلينها، مثل الجبن أو المكسرات أو الشوكولاتة.

خلية النحل هي حلوى شرقية غنية بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والكالسيوم.