تعرفي على طريقة تحضير أم علي بالرقاق في المنزل
أم علي هي حلوى شرقية شهيرة، تتكون من طبقات من الرقاق المحشو بالقشطة أو الجبن أو المكسرات، ثم يتم غمسها في القطر. وهي من الحلويات الرمضانية التقليدية التي تقدم عادة في الفطور.
مكونات أم علي بالرقاق
- 20 ورقة رقاق ناشف
- كوب من القطر
- كوب من القشطة
- كوب من الجبن المبشور
- مكسرات (اختياري)
طريقة عمل أم علي بالرقاق
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في صينية فرن، ضعي طبقة من الرقاق.
- وزعي طبقة من القشطة أو الجبن المبشور على الرقاق.
- أضيفي طبقة من المكسرات، حسب الرغبة.
- كرري العملية حتى انتهاء المكونات.
- صبي القطر على وجه أم علي.
- اخبزي أم علي في الفرن لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي أم علي ساخنة.
نصائح لتحضير أم علي بالرقاق
- استخدمي رقاق ناشف، حتى لا يلتصق ببعضها البعض عند الخبز.
- لا تبالغي في وضع القشطة أو الجبن المبشور، حتى لا تصبح أم علي ثقيلة.
- يمكنك إضافة أنواع أخرى من المكسرات إلى أم علي، مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو الجوز.
أم علي بالرقاق هي حلوى شرقية شهية وسهلة التحضير، وهي طريقة رائعة للاستمتاع بطعم الحلويات الشرقية في شهر رمضان.
- يمكنك تحضير أم علي بالرقاق مسبقًا، ثم تركها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
- يمكنك تقديم أم علي بالرقاق مع بعض الآيس كريم، مما يساعد على تحسين مذاقه.
ملاحظة:
أم علي بالرقاق هي حلوى شرقية غنية بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والكالسيوم.
