تعرفي على طريقة تحضير الحلقوم في المنزل
حلقوم هي حلوى شرقية لذيذة وسهلة التحضير، تتميز بطعمها الحلو ونسيجها الطري. وهي حلوى مصنوعة من النشا والسكر والقطر، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.
مكونات الحلقوم
- كوب من النشا
- كوب من السكر
- كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ماء ورد أو ماء زهر (اختياري)
طريقة عمل الحلقوم
- في وعاء كبير، اخلطي النشا والسكر والماء على ڼار هادئة حتى يذوب النشا.
- أضيفي عصير الليمون، ثم اتركي الخليط على ڼار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الخليط سميكًا.
- أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر حسب الرغبة.
- صبي الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة.
- اتركي الحلقوم في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تمامًا.
- قطعي الحلقوم إلى قطع صغيرة.
- قدمي الحلقوم باردًا أو ساخنًا.
نصائح لتحضير الحلقوم
- استخدمي نشاً جيد النوع للحصول على أفضل النتائج.
- لا تبالغي في غلي الخليط، حتى لا يصبح قاسيًا.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الحلقوم، مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو الجوز.
حلقوم هي حلوى شرقية لذيذة وسهلة التحضير، وهي طريقة رائعة للاستمتاع بطعم الحلويات الشرقية.
- يمكنك صبي الخليط في قوالب مختلفة الأشكال، مما يعطي الحلقوم شكلًا مميزًا.
- يمكنك تغطية الحلقوم بالقطر أو السكر البودرة.
ملاحظة:
حلقوم هي حلوى تقليدية شرقية، وعادة ما يتم تقديمها في المناسبات الخاصة، مثل الأعياد الدينية أو الزواج.
نصائح إضافية
- للحصول على حلقوم أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الدقيق أو النشا إلى الخليط.
- يمكنك إضافة قطرات من عصير الليمون أو القرفة إلى الخليط، مما يساعد على تحسين مذاق الحلقوم.
يمكن استبدال ماء الورد أو ماء الزهر في هذه الوصفة بأي نوع آخر من النكهات التي تفضلينها.
إذا كنت ترغبين في الحصول على حلقوم مثالي، يمكنك استخدام كيس حلواني مزود برأس دائري مسطح. سيساعدك ذلك على تشكيل حلقوم متساوية الحجم.
