الماكرون الفرنسي حلوى لذيذة وسهلة التحضير
الماكرون الفرنسي هو حلوى لذيذة وسهلة التحضير، تتميز بطعمها الكريمي وشكلها الجميل. وهي حلوى مصنوعة من اللوز والسكر والبيض، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.
مكونات الماكرون الفرنسي
- 100 جرام من اللوز المطحون
- 200 جرام من السكر البودرة
- 4 بيضات
- 1/4 ملعقة صغيرة من لون الطعام (اختياري)
طريقة عمل الماكرون الفرنسي
- في وعاء كبير، اخلطي اللوز المطحون والسكر البودرة حتى يصبح الخليط متجانسًا.
اللوز المطحون والسكر البودرة
- في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوة.
بياض البيض المخفوق
- أضيفي 1/4 ملعقة صغيرة من لون الطعام إلى بياض البيض المخفوق، إذا رغبت في ذلك.
- أضيفي بياض البيض المخفوق إلى خليط اللوز والسكر البودرة، مع التقليب برفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ضعي الخليط في كيس حلواني، وشكلي دوائر من الخليط على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
دوائر الماكرون الفرنسي
- اتركي الماكرون في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة، حتى يجف سطحه.
- اخبزي الماكرون في فرن محمى على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح سطحه ذهبيًا.
- اتركي الماكرون يبرد تمامًا قبل الحشو.
نصائح لتحضير الماكرون الفرنسي
- استخدمي لوزًا جيد النوع للحصول على أفضل النتائج.
- لا تبالغي في خفق بياض البيض، حتى لا يصبح الماكرون صلبًا.
- لا تلمسي دوائر الماكرون أثناء الخبز، حتى لا ينكسروا.
الماكرون الفرنسي هو حلوى لذيذة وسهلة التحضير، وهي طريقة رائعة للاستمتاع بطعم الحلويات الفرنسية.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الماكرون، مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو الجوز.
- يمكنك تغطية الماكرون بالشوكولاتة أو الشربات.
- يمكنك تشكيل الماكرون بأشكال مختلفة، مثل القلب أو النجم أو المربع.
الماكرون الفرنسي هو حلوى تقليدية فرنسية، وعادة ما يتم تقديمها في المناسبات الخاصة، مثل الأعياد الدينية أو الزواج.
- للحصول على ماكرون أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الدقيق أو النشا إلى الخليط.
- يمكنك إضافة قطرات من عصير الليمون أو القرفة إلى الخليط، مما يساعد على تحسين مذاق الماكرون.
يمكن استبدال لون الطعام في هذه الوصفة بأي نوع آخر من الألوان التي تفضلينها.
إذا كنت ترغبين في الحصول على ماكرون مثالي، يمكنك استخدام كيس حلواني مزود برأس دائري مسطح. سيساعدك ذلك على تشكيل دوائر متساوية من الخليط.
