الفوائد الصحية لبذور الشيا
كيفية استعمال بذور الشيا
بذور الشيا هي بذور صغيرة سوداء أو بيضاء اللون، لها العديد من الفوائد الصحية. يمكن استخدام بذور الشيا في العديد من الأطعمة والمشروبات، وهي مصدر جيد للبروتين والألياف والأحماض الدهنية أوميغا 3.
كيفية تناول بذور الشيا
يمكن تناول بذور الشيا نيئة أو مطحونة. إذا كنتِ تتناولين بذور الشيا نيئة، فمن المهم نقعها في الماء أو الحليب أو العصير قبل تناولها، وذلك حتى تمتص الماء وتصبح طرية. يمكن إضافة بذور الشيا إلى العديد من الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك:
- العصائر
- الزبادي
- دقيق الشوفان
- السلطات
- البودينغ
- المخبوزات
نصائح لتناول بذور الشيا
- ابدئي بتناول كمية صغيرة من بذور الشيا واحرصي على زيادة الكمية تدريجيًا حتى تعتادي عليها.
- إذا كنتِ تعانين من حساسية تجاه المكسرات، فهناك احتمال أن تكوني حساسة أيضًا لبذور الشيا.
- يمكن أن تتفاعل بذور الشيا مع بعض الأدوية، لذلك من المهم استشارة الطبيب قبل تناولها إذا كنتِ تتناولين أي أدوية.
الفوائد الصحية لبذور الشيا
بذور الشيا هي مصدر جيد للعناصر الغذائية التالية:
- البروتين: يحتوي 1 أونصة (28 جرامًا) من بذور الشيا على 4 جرامات من البروتين.
- الألياف: يحتوي 1 أونصة (28 جرامًا) من بذور الشيا على 11 جرامًا من الألياف.
- الأحماض الدهنية أوميغا 3: يحتوي 1 أونصة (28 جرامًا) من بذور الشيا على 5 جرامات من الأحماض الدهنية أوميغا 3.
الفوائد الصحية المحتملة لبذور الشيا
تشير الدراسات إلى أن بذور الشيا قد تساعد في:
- تحسين صحة القلب: يمكن أن تساعد الألياف والأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في بذور الشيا في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الډم وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الډم.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في بذور الشيا في تسهيل حركة الأمعاء وتقليل خطړ الإصابة بالإمساك.
- الوقاية من السړطان: تشير بعض الدراسات إلى أن بذور الشيا قد تساعد في الوقاية من بعض أنواع السړطان، مثل سړطان القولون والمستقيم وسړطان الثدي.
- تعزيز صحة الجلد: يمكن أن تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في بذور الشيا في ترطيب البشرة وتحسين صحتها.
الخلاصة
بذور الشيا هي عنصر غذائي متعدد الفوائد يمكن تناوله بطرق مختلفة.
